📍 Galicja

Galicja to region winiarski w północno-zachodniej Hiszpanii, nad wybrzeżem Atlantyku. Klimat jest wilgotny i chłodny, zupełnie inny niż gorąca Hiszpania ze stereotypów. Dlatego wina są świeże, o dobrej kwasowości. Region należy do hiszpańskiego wina.

Wyróżnia się pięć głównych stref: Rías Baixas, Ribeira Sacra, Ribeiro, Valdeorras i Monterrei. Najbardziej znana jest Rías Baixas, gdzie rośnie białe Albariño. Daje ono aromatyczne wino z nutami brzoskwini, cytrusów i kwiatów, które dobrze pasuje do ryb. W Valdeorras rośnie Godello, a w Ribeiro Treixadura. Z czerwonych odmian są to Mencía, Caíño, Loureira Tinta, Sousão i inne.

Krzewy często prowadzi się na wysokich podporach, by między gronami przepływało powietrze i by nie gniły od wilgoci. W Ribeira Sacra winnice leżą na stromych tarasach nad rzekami Miño i Sil.

Galicja jest jednym z nielicznych obszarów Hiszpanii, gdzie głównym winem uważa się białe. Tutejsza kuchnia rybna jest naturalnym towarzyszem jej win.