🌿 Susza

Susza to długi okres bez deszczu, gdy gleba wysycha. Dla winogron jest to sprawa dwustronna. Odrobina suchości jest przydatna: winorośl wysyła korzenie głębiej, a jagody są małe i skoncentrowane. Tak powstaje wiele dobrych win.

Jeśli jednak susza jest silna, winorośl cierpi. Liście więdną i opadają, wzrost się zatrzymuje, jagody przestają zyskiwać cukier i marszczą się, a plon spada. Młode krzewy i rośliny na lekkich glebach cierpią bardziej. Czasem susza łączy się z upałem i wtedy szkody są większe.

Susza jest częścią klimatu winnicy, od którego zależy cały rok. Pomaga nawadnianie, zwłaszcza kroplowe, gdzie woda trafia prosto do korzeni. Nie jest ono dozwolone w każdym regionie, a w wielu jest ściśle ograniczone. Plantatorzy stosują także ściółkowanie i rośliny okrywowe oraz wybierają odporne podkładki i odmiany. Gdy klimat się ociepla, problem się nasila, więc producenci szukają nowych sposobów oszczędzania wody.