📜 Saumur
Apelacja wokół Saumur nad Loarą, produkująca wina niegazowane i musujące z Chenin Blanc i Cabernet Franc.
Saumur to oznaczenie wokół miasta Saumur nad Loarą we Francji. Produkuje się tu wina niegazowane i musujące: białe, czerwone i różowe. Główne odmiany to Chenin Blanc i Cabernet Franc. Obszar należy do szerszej strefy Anjou-Saumur.
Gleby wokół Saumur to miękki, biały wapień, zwany tuffeau. W nim wykuwa się piwnice, w których leżakuje wino musujące i przechowuje butelki. Klimat jest ciepły, ale łagodny, więc jagody dojrzewają powoli i zachowują kwasowość.
Wina białe z Chenin Blanc mogą być wytrawne lub słodkie, z nutami jabłka, pigwy i miodu. Czerwone z Cabernet Franc są lekkie, z aromatami jagód i zielonych liści. Wino musujące powstaje metodą tradycyjną, z fermentacją w butelce. Nazywa się je Saumur Mousseux lub Crémant de Loire.
Saumur jest znany w całym kraju. Obok leży osobne czerwone oznaczenie, Saumur-Champigny. Alkohol jest przeznaczony dla dorosłych.
Powiązania
- Gdzie się znajduje
- 📍 Anjou-Saumur
- Główne odmiany
- 🍇 Chenin Blanc, 🍇 Cabernet Franc
- Wina
- 🍷 Wino białe, 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino różowe, 🍷 Wino niemusujące, 🍷 Wino musujące
Najczęstsze pytania
Czym jest Saumur?
Obszarem winiarskim nad Loarą we Francji, produkującym wina niegazowane i musujące z Chenin Blanc i Cabernet Franc.
Jakie wina powstają w Saumur?
Białe, czerwone i różowe, niegazowane i musujące.
Dlaczego wokół Saumur są piwnice?
Wykuwa się je w miękkim wapieniu, a w nich leżakuje wino musujące i przechowuje butelki.
Podobne
📜 Chinon · 📜 Entraygues-Le Fel · 📜 Anjou · 📜 Meuse Valley Limburg · 📜 Heuvelland wine · 📜 Flemish country wine
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.