📍 Anjou-Saumur
Łupek i tuffeau z Chenin Blanc, Cabernet Franc i winami różowymi.
Anjou-Saumur to historyczny region winiarski w Dolinie Loary we Francji, wokół miast Angers i Saumur. Są tu dwa główne typy gleby. W Anjou dominuje ciemny łupek, dlatego ten obszar nazywa się Czarnym Anjou. W Saumur dominuje jasny wapień tuffeau, a ta część nazywa się Białym Anjou.
Głównym szczepem na białe wina jest Chenin Blanc, a na czerwone i różowe Cabernet Franc. Białe wina mogą być wytrawne, słodkie lub musujące. Savennières daje surowe, wytrawne białe, a Coteaux du Layon słodkie. Cabernet Franc tworzy czerwone wina, takie jak Saumur-Champigny, oraz różowe: Rosé d'Anjou i Cabernet d'Anjou. Znane są też musujące wina metodą klasyczną.
Anjou-Saumur jest częścią Doliny Loary. Obejmuje kilkadziesiąt apelacji: Anjou, Anjou Villages, Anjou-Brissac, Bonnezeaux, Quarts de Chaume, Coteaux de Saumur, Coteaux de l'Aubance i inne. Region słynie z różnorodności i stosunkowo uczciwych cen. Wina dobrze łączą się z rybami, drobiem i kozim serem.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📍 Anjou-Saumur ← rośnie w ← 🍇 Cabernet Franc → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 📍 Loire Valley
- Apelacje
- Francja: 📜 Saumur, 📜 Anjou, 📜 Bonnezeaux, 📜 Cabernet d'Anjou, 📜 Coteaux du Layon, 📜 Coulée de Serrant, 📜 Quarts de Chaume, 📜 Rosé d'Anjou, 📜 Saumur-Champigny, 📜 Savennières
- Winogrona
- 🍇 Chenin Blanc, 🍇 Cabernet Franc
Najczęstsze pytania
Czym jest Anjou-Saumur?
Historycznym regionem w Dolinie Loary wokół Angers i Saumur, w którym uprawia się Chenin Blanc i Cabernet Franc.
Które gleby dominują?
Ciemny łupek w Anjou i jasny wapień tuffeau w Saumur.
Jakie wina się tam produkuje?
Białe (wytrawne, słodkie, musujące), czerwone i różowe.
Co przeczytać dalej
- 📜 Bonnezeaux — Słodkie wino białe z Chenin Blanc ze zboczy doliny Layon w Anjou.
- 📜 Coulée de Serrant — Pojedyncza winnica w Savennières, produkująca białe wino z Chenin Blanc.
- 📜 Quarts de Chaume — Najlepsze słodkie wina z Chenin Blanc z doliny Layon, pierwszy grand cru Loary.
- 📜 Anjou Villages — Czerwone wina z najlepszych wsi Anjou w Dolinie Loary, z Cabernet Franc i Cabernet Sauvignon.
- 📜 Anjou Brissac — Czerwone wina z Cabernet z prawego brzegu Loary na południe od Angers, wokół Brissac.
Podobne
Źródła
- Wikipedia (en): French wine
- Wikipedia (fr): Viticulture en France
- INAO
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Anjou