🍇 Chenin Blanc
Biała odmiana z Doliny Loary; daje wina wytrawne, słodkie i musujące, szeroko uprawiana w RPA.
Chenin Blanc to biała odmiana winogron z Doliny Loary we Francji. To jedna z najbardziej wszechstronnych odmian: powstają z niej wina wytrawne, półwytrawne, słodkie i musujące. Jej znakiem rozpoznawczym jest wysoka kwasowość, dzięki czemu wina długo się przechowują. Wśród smaków są jabłko, pigwa, miód i kwiaty.
Na Loarze Chenin Blanc rośnie w Anjou, Saumur, Vouvray, Savennières, Chinon i Touraine. W Vouvray powstaje wszystko: od wytrawnych po słodkie i musujące. W Savennières wino jest zwykle wytrawne i mineralne. Saumur i Crémant de Loire to wina musujące. Odmiany używa się też w Crémant de Limoux na południu. Poza Francją jest szeroko uprawiana w Republice Południowej Afryki, gdzie nazywa się ją Steen i jest najczęściej sadzoną odmianą.
W winach słodkich Chenin Blanc atakuje szlachetna pleśń, która koncentruje cukier. Odmiana jest spokrewniona z innymi odmianami, takimi jak Meslier-Saint-François i Colombard. Wino dobrze pasuje do ryb, kurczaka i serów. To jedna z najbardziej wszechstronnych białych odmian na świecie.
Powiązania
- Należy do
- 🍇 Odmiany winogron
- Pochodzenie
- 🗺️ Wino francuskie
- Gdzie rośnie
- 📍 Loire Valley, 📍 Anjou-Saumur, 📍 Touraine
- Główna odmiana w
- Francja: 📜 Crémant de Limoux, 📜 Saumur, 📜 Vouvray, 📜 Anjou, 📜 Bonnezeaux, 📜 Chinon, 📜 Coteaux du Layon, 📜 Coulée de Serrant, 📜 Crémant de Loire, 📜 Limoux, 📜 Montlouis-sur-Loire, 📜 Quarts de Chaume, 📜 Savennières, 📍 Touraine, 📜 Coteaux du Vendômois i jeszcze 8
- Wina z niego wytwarzane
- 🍷 Wino musujące
- Potomstwo
- 🍇 Meslier-Saint-François, 🍇 Chenel, 🍇 Therona, 🍇 Colombard, 🍇 Weldra
- Rodzice
- 🍇 Traminer
Najczęstsze pytania
Skąd pochodzi Chenin Blanc?
Z Doliny Loary we Francji.
Jakie wina powstają z tej odmiany?
Wytrawne, półwytrawne, słodkie i musujące.
Gdzie jeszcze rośnie Chenin Blanc?
Szeroko w Republice Południowej Afryki, gdzie nazywa się ją Steen.
Podobne
🍇 Pineau d'Aunis · 🍇 Mauzac · 🍇 Grolleau Gris · 🍇 Fer · 🍇 Petit Meslier · 🍇 Grolleau