📍 Sitia

Sitia to strefa winiarska we wschodniej części wyspy Kreta, wokół miasta Sitia. To najbardziej wysunięta na wschód i jedna z najsuchszych części wyspy. Lata są gorące, deszczu mało, więc winogrona rosną na zboczach wzgórz zwróconych ku morzu, a wina są skoncentrowane.

Główną czerwoną odmianą jest Liatiko, której nazwa wiąże się z lipcem: odmiana dojrzewa wcześnie. Daje czerwone wina o miękkich garbnikach i nutach suszonej śliwki oraz przypraw, a także słodkie wina z suszonych winogron. Główną białą jest Vilana, dająca lekkie, świeże wina o kwiatowym aromacie. Są też Malvasia Sitias i Lasithi, osobne nazwy w obrębie strefy.

Sitia jest częścią regionu winiarskiego Krety, największej wyspy Grecji. Życie toczy się tu powoli, a wino jest częścią domowego stołu.

Jeśli znasz Kretę z oliwy i sera, Sitia pokazuje, że wyspa potrafi też robić ciekawe wina. Vilana pasuje do ryb i sałatek, a Liatiko do jagnięciny i kreteńskich serów. Nazwa Sitia na etykiecie pokazuje, że winogrona rosły właśnie na tym obszarze, co ułatwia szukanie podobnych win.