towardia Skąd biorą się rzeczy.
🌐 pl

📍 Heraklion (Peza, Archanes)

Apelacja ✔ Sprawdzono: 10.2026 · źródeł: 6 Zaktualizowano:

Środek wyspy, główna strefa winiarska Krety.

Heraklion to centralna część wyspy Kreta i jej główny obszar winiarski. Ma dwie najbardziej znane apelacje: Peza i Archanes; w pobliżu leży Dafnes. Dystrykt jest częścią Krety. Niedaleko leży Knossos, a winiarstwo w tych stronach wiąże się z cywilizacją minojską.

Peza i Archanes to apelacje PDO. W Pezie robi się białe z lokalnej Vilany i czerwone z Kotsifali i Mandilarii. Vilana to główna biała odmiana Krety, dająca świeże wina o lekkiej, kwiatowej nucie. Czerwone z Kotsifali i Mandilarii mogą być lekkie lub pełne i dobrze pasują do mięs. Archanes produkuje też czerwone z Kotsifali i Mandilarii. W Dafnes używa się również czerwonej odmiany Liatiko. Rośnie tu także Vidiano, biała odmiana o intensywnym aromacie i korpusie.

Kreteńskie wina eksportowano do północnej Europy już w średniowieczu, sprzedając je za wysokie ceny. Szczególnie ceniono Malvasię, czerwone wino słodkie z Liatiko, Mandilarii i Kotsifali, które wenecjańscy kupcy przewozili za granicę; dziś istnieje też chroniona Malvasia Chandakas-Candia.

rodzaj📍Crete→📜Dafnes→📜Archanes→📜Peza→📜Handakas – Candia→📜Malvasia Chandaka…główny szczep🍇Kotsifaligłówny szczep🍇Mandilariagłówny szczep🍇Vilanagłówny szczep🍇Vidianoprodukuje🍷wino czerwoneprodukuje🍷wino białeprodukuje🍷wino różoweprodukuje🍷wino niemusujące📍towardia.com
Główne powiązania. Kliknij temat, aby go otworzyć.

Jak łączy się z tematem „Wino”

📍 Heraklion (Peza, Archanes) ← główny szczep ← 🍇 Vidiano → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino

Należy do
📍 Crete
Powiązane z
📜 Dafnes, 📜 Archanes, 📜 Peza, 📜 Handakas – Candia, 📜 Malvasia Chandakas-Candia
Winogrona
🍇 Kotsifali, 🍇 Mandilaria, 🍇 Vilana
Główne odmiany
🍇 Kotsifali, 🍇 Mandilaria, 🍇 Vilana, 🍇 Vidiano
Wina
🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino białe, 🍷 Wino różowe, 🍷 Wino niemusujące

Najczęstsze pytania

Gdzie leży dystrykt winiarski Heraklion?

W centralnej części wyspy Kreta.

Jakie apelacje ma Heraklion?

Peza i Archanes, a w pobliżu Dafnes.

Które winogrona się tu uprawia?

Białe Vilana i Vidiano oraz czerwone Kotsifali i Mandilaria.

Co przeczytać dalej

  • 📜 Handakas – Candia — Nazwa win z okolic Heraklionu, nosząca dawne nazwy Handakas i Candia.
  • 🍷 Wino niemusujące — Zwykłe wino bez bąbelków dwutlenku węgla.
  • 🍷 Wino białe — Wino z soku winogronowego bez skórek; może pochodzić także z jasnych, a nawet ciemnych jagód.
  • 🍷 Wino czerwone — Wino z ciemnych winogron, które fermentuje ze skórkami i dzięki nim nabiera barwy.
  • 🍷 Wino różowe — Wino z ciemnych winogron, krótko macerowane ze skórkami, dzięki czemu ma jasnoróżową barwę.

Podobne

📍 Chania · 📍 Sitia · 📜 Peza · 📜 Rethymno · 📍 Crete · 📍 Campo de Borja

⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.

Źródła

Wszystkie tematy