📍 La Palma

La Palma to jedna z Wysp Kanaryjskich na Oceanie Atlantyckim, na zachód od Afryki. Wyspa jest wulkaniczna i bardzo górzysta: winnice rosną na zboczach od kilkudziesięciu do ponad tysiąca metrów. Gleby to czarny popiół wulkaniczny i lawa.

Strefa winiarska ma trzy dystrykty: Norte de La Palma, Fuencaliente i Hoyo de Mazo. Fuencaliente na południu słynie z najczarniejszych gleb wulkanicznych. Winnice często leżą na tarasach, a krzewy prowadzi się nisko, przy ziemi, by chronić je przed wiatrem.

Głównymi białymi odmianami są Malvasía, Listán Blanco i Albillo, a główną czerwoną Negramoll i inne, w tym País. Produkuje się wina wytrawne białe, czerwone i słodkie; szczególnie znane są słodkie Malvasíe o nutach moreli i miodu.

La Palma należy do Wysp Kanaryjskich i Hiszpanii. Winnic jest niewiele, a wina docierają na kontynent w małych ilościach, więc kolekcjonerzy je cenią. Słodkie Malvasíe dobrze pasują do lokalnych serów i deserów, a wytrawne białe do ryb i pikantnego sosu mojo. Nazwa La Palma na etykiecie pokazuje, że winogrona rosły właśnie na tym obszarze, co ułatwia szukanie podobnych win.