🍷 Terrantez

Terrantez to bardzo rzadkie Madera, produkowane z niemal wymarłej odmiany Terrantez. Madera to wino wzmacniane z portugalskiej wyspy Madera. Winnice tej odmiany przetrwały tylko na kilku małych działkach.

Odmiana prawie zniknęła w XIX wieku, gdy na wyspę dotarły szkodniki i choroby winorośli. Krzewy zastąpiono wtedy innymi, bardziej odpornymi odmianami, a Terrantez stanowił tylko niewielką część nasadzeń. W rezultacie stare wina z tej odmiany są bardzo cenione, a nowych praktycznie nie ma.

Terrantez daje Maderę o stylu od półwytrawnego do półsłodkiego, ze świeżą kwasowością i nutami cytrusów, miodu, orzechów i przypraw. Jak wszystkie madery, wino dojrzewa dzięki ogrzewaniu i utlenianiu, więc prawie się nie psuje po otwarciu butelki i może stać przez dziesięciolecia.

Jest jednym z „szlachetnych” win Madery, czyli odmian, z których powstają najlepsze wina wyspy. Należy do portugalskiego wina i do Madery jako szerszej grupy.