🍷 Террантеш

Террантеш — дуже рідкісна мадера, зроблена з майже зниклого сорту Террантеш. Мадера — міцне вино з португальського острова Мадейра. Виноградник сорту зберігся лише на кількох малих ділянках. Сорт майже зник у XIX столітті, коли на острів прийшли шкідники й хвороби лози. Після цього лозу відновлювали іншими, стійкішими сортами, а Террантеш становив лише малу частину посадок. Через це старі вина з нього цінуються дуже високо, а нових практично немає. Террантеш дає мадеру в стилі від напівсухого до напівсолодкого, зі свіжою кислотністю, нотами цитрусових, меду, горіхів і спецій. Як і вся мадера, вино витримується нагріванням та окисненням, тому воно практично не псується після відкриття пляшки й може стояти десятиліттями. Це одна з «благородних» мадер, або сортів, з яких роблять найкращі вина острова. Воно належить до португальського вина та до мадери як до ширшої групи.