🍷 Террантез

Террантез — очень редкая мадейра, сделанная из почти исчезнувшего сорта Террантез. Мадейра — крепкое вино с португальского острова Мадейра. Виноградник сорта сохранился лишь на нескольких маленьких участках. Сорт почти исчез в XIX веке, когда на остров пришли вредители и болезни лозы. После этого лозу восстанавливали другими, более стойкими сортами, а Террантез составлял лишь малую часть посадок. Из-за этого старые вины из него ценятся очень высоко, а новых практически нет. Террантез даёт мадейру в стиле от полусухого до полусладкого, со свежей кислотностью, нотами цитрусовых, меда, орехов и специй. Как и вся мадейра, вино выдерживается нагревом и окислением, поэтому оно практически не портится после открытия бутылки и может стоять десятилетиями. Это одна из «благородных» мадейр, или сортов, из которых делают лучшие вина острова. Оно относится к португальскому вину и к мадейре как к более широкой группе.