🏷️ Vin de pays / IGP
Vinho regional francês com regras mais flexíveis quanto às castas.
Vin de pays / IGP — categoria de vinhos franceses designados pela zona, com regras mais flexíveis do que as denominações de origem. A IGP (em França antes chamada «vin de pays», «vinho do país») é uma categoria de vinho com indicação geográfica protegida. Fica abaixo da AOC: as regras são mais flexíveis e a área costuma ser maior.
A categoria deu um estatuto oficial a bons vinhos que estavam fora das denominações mais rigorosas. O produtor indica no rótulo um território, como uma região ou um departamento. A lista de uvas permitidas é muito mais livre do que na AOC, por isso aparecem aqui com frequência castas não autorizadas nas denominações prestigiadas.
Quem supervisiona a categoria é o instituto nacional INAO. Cada IGP tem regras próprias: castas permitidas, produção máxima e grau alcoólico mínimo. Acima dela na escala está a AOC (DOP no sistema europeu); abaixo está o simples «vinho de França» (vin de France).
Para o comprador, a IGP é uma indicação clara. Diz de onde vem o vinho, mas não exige as tradições estritas de uma única aldeia.
Como se liga ao tema «Vinho»
🏷️ Vin de pays / IGP ← semelhante ← 🏷️ Indicação geográfica protegida (vinho) → tipo de → 🏷️ Classificações de vinho → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Faz parte de
- 🏷️ Indicação geográfica protegida (vinho)
- Onde se aplica
- 🗺️ Vinho francês
- Semelhanças e diferenças
- 🏷️ Indicação geográfica protegida (vinho), 🏷️ Appellation d'origine contrôlée, 🏷️ Vin de France
Perguntas frequentes
O que significa IGP num vinho francês?
Indicação geográfica protegida. Mostra que o vinho foi feito numa certa área, segundo regras fixas.
Em que se diferencia a IGP da AOC?
A IGP abrange uma área maior e tem regras mais flexíveis quanto às uvas e aos métodos. A AOC é a categoria mais exigente.
O que é o «vin de pays»?
É o antigo nome da categoria IGP em França. Significa «vinho do país».
O que ler a seguir
- 🗺️ Vinho francês — O vinho e a vinicultura do país: regiões, castas e denominações.
- 🏷️ Appellation d'origine contrôlée — A categoria francesa mais alta, com local, castas, rendimento e método rigorosamente definidos.
Semelhantes
🏷️ Vino de la Tierra · 🏷️ Vinho regional · 🏷️ OFJ (Hungria) · 🏷️ IGP (Grécia) · 🏷️ Regiões IGP moldavas · 🏷️ Landwein
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.