🌿 Floração da videira

A floração da videira é um curto período no início do verão, em que pequenas flores perfumadas se abrem na videira. No hemisfério norte costuma ser no fim de maio ou em junho. As flores são esverdeadas, muito pequenas e reunidas em cachos. As pétalas não se abrem como nas outras plantas, mas caem em forma de pequena tampa.

A maioria das castas de uva para vinho é autofértil, e o pólen chega ao ovário quase sem insetos. Isto demora uma ou duas semanas. O bom tempo durante a floração é muito importante: a chuva, o frio ou o vento dificultam a polinização. Então vingam menos bagas, e a colheita pode cair bruscamente. Os fenómenos em que as flores caem ou as bagas saem de tamanhos diferentes chamam-se shatter e millerandage.

A floração é uma etapa do ciclo anual da videira, e depois dela aparecem as bagas. Normalmente passam cerca de cem dias da floração à vindima. A partir da data da floração, os viticultores estimam antecipadamente a data da colheita e o seu volume. Por isso a floração dá a primeira estimativa do ano.