Beechworth Bee Delicate Ironbark Honey
Mel monofloral de eucaliptos ironbark da Beechworth Honey, âmbar extraclaro a pálido, em frasco de 350 g ou balde de 1,5 kg.
Ironbark é o nome comum de várias espécies de eucalipto da família das mirtáceas com casca cinzento-escura e profundamente sulcada, e é delas que a Beechworth Honey obtém o seu Bee Delicate Ironbark Honey. A empresa conta-o entre os méis mais populares da linha Single Varietal Honey. Segundo o produtor, a cor vai do âmbar extraclaro ao âmbar pálido; o mel é delicado e muito doce, com aroma de cera de abelha fresca e sabores amanteigados e cremosos, quase sem sabor residual. É líquido, mas pode cristalizar depressa. Os apicultores aguardam a floração dos ironbarks no outono ou inverno. Frasco de 350 g ou balde de 1,5 kg, 100% mel australiano.
Por que isso importa para si: se um sabor residual longo o incomoda, o cremoso Ironbark quase não deixa nenhum.
Factos
| Origem botânica | Eucaliptos ironbark (mirtáceas) |
|---|---|
| Cor | Âmbar extraclaro a pálido |
| Sabor | Muito doce, amanteigado, cremoso |
| Época | Floração: outono ou inverno |
Como se liga ao tema «Mel e apicultura»
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Conexões
- Faz parte de
- Beechworth Honey, Beechworth Bee Delicate
Perguntas frequentes
O que é o ironbark?
A Beechworth explica que são várias espécies de eucalipto (mirtáceas) com casca cinzento-escura profundamente sulcada.
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ℹ️ O mel é sobretudo açúcar: cerca de 82 g por 100 g. Não dê mel a bebés com menos de 1 ano, pelo risco de botulismo infantil.