De Cecco Mafaldine n.2
Massa longa e chata em fita da De Cecco, n.º 2 na numeração da marca, à base de sêmola de trigo duro.
De Cecco Mafaldine n.2 é uma massa longa e chata em fita da gama De Cecco Pasta di semola. No catálogo da De Cecco este formato tem o n.º 2; o número aparece na embalagem ao lado do nome. Tipo de formato: mafaldine. A De Cecco é uma fabricante de massa de Fara San Martino, nos Abruzos.
Ingredientes: sêmola de trigo duro. Segundo a marca, a massa passa por fieiras rugosas e seca lentamente a baixa temperatura.
Tempo de cozedura: 9 minutos, 7 minutos al dente. Embalagem: 500 g. Como qualquer massa seca, coze-se em bastante água a ferver com sal, cerca de um litro por cada 100 g, e escorre-se ainda firme. A massa longa e chata serve-se tradicionalmente com pesto alla genovese, molhos de amêijoas e marisco e molhos de tomate.
Alergénios: contém glúten (trigo). Pode conter vestígios de soja.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro |
|---|---|
| Duração | 9 min (al dente 7 min) |
| Uso | Pesto, marisco, molhos de tomate |
| Gama da casa | De Cecco Pasta di semola |
Como se liga ao tema «Massa»
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Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- De Cecco Pasta di semola, Mafaldine
Perguntas frequentes
Qual é o tempo de cozedura de De Cecco Mafaldine n.2?
9 minutos (7 minutos al dente), segundo o site oficial da De Cecco.
O que significa «n.º 2» na embalagem de De Cecco Mafaldine?
É o número do formato no catálogo da De Cecco: a marca numera cada formato e imprime o número ao lado do nome na embalagem.
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