Felicetti Rigati
Felicetti Rigati: uma massa seca curta em tubo, com estrias da Felicetti (gama Felicetti Original); ingredientes: sêmola de trigo duro, água.
Felicetti Rigati é uma massa seca curta em tubo, com estrias da marca italiana Felicetti. Faz parte da gama Felicetti Original.
Ingredientes: sêmola de trigo duro, água. Tempo de cozedura segundo o site oficial: 12 minutos. Embalagens: 500 g. Proteínas: 14 g por 100 g. A massa é trefilada em bronze, o que lhe dá uma superfície rugosa que segura bem o molho.
As estrias e a abertura larga seguram bem molhos de carne, guanciale e queijo. Pratos clássicos com esta forma: gricia, carbonara, amatriciana e molho à bolonhesa. Alergénios: glúten. Como qualquer massa, coze em bastante água a ferver com sal e mistura-se com o molho logo depois de escorrida. O tempo exato pode variar um pouco consoante a água e a panela, por isso convém provar um minuto antes.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro, água |
|---|---|
| Duração | 12 min |
| Uso | Gricia, carbonara, amatriciana, molho à bolonhesa |
| Gama da casa | Felicetti Original |
Como se liga ao tema «Massa»
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Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- Felicetti Original
Perguntas frequentes
Quanto tempo se coze Felicetti Rigati?
12 minutos segundo o site oficial da Felicetti.
Quais são os ingredientes de Felicetti Rigati?
Sêmola de trigo duro, água.
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