Leonardo Carassai Fettuccine 100% Lupini

Leonardo Carassai Fettuccine 100% Lupini é uma massa seca em fitas da marca italiana Leonardo Carassai. Faz parte da gama Leonardo Carassai Linea Vegan.

Ingredientes: farinha de tremoço biológica. O produto tem certificação biológica. Tempo de cozedura segundo o site oficial: 2–3 minutos. Medidas indicadas pela marca: comprimento 50 cm, largura 4 mm, espessura 0,6 mm. Embalagens: 250 g.

As fitas são o par tradicional do ragù de carne de cozedura lenta, dos molhos de cogumelos e dos molhos de manteiga. Pratos clássicos com esta forma: molho à bolonhesa. Alergénios: tremoço. Como qualquer massa, coze em bastante água a ferver com sal e mistura-se com o molho logo depois de escorrida. O tempo exato pode variar um pouco consoante a água e a panela, por isso convém provar um minuto antes.