Agnesi Tortiglioni n.46 (Аньези Тортильони № 46)
Agnesi Tortiglioni n.46: короткая рифлёная сухая паста в форме трубок от Agnesi (линейка Agnesi Pasta Corta, № 46); состав: семола из твёрдой пшеницы (пшеница выращена и смолота в Италии).
Agnesi Tortiglioni n.46 (Аньези Тортильони № 46) — короткая рифлёная сухая паста в форме трубок итальянского бренда Agnesi. Входит в линейку Agnesi Pasta Corta. В нумерации Agnesi эта форма имеет № 46: номер обозначает именно этот формат и размер в каталоге бренда и на упаковке, а у других производителей своя нумерация.
Состав: семола из твёрдой пшеницы (пшеница выращена и смолота в Италии). Время варки по данным официального сайта: 10 мин (аль денте — 8 мин). Фасовка: 500 г. Белки: 13 г на 100 г.
Рифление и широкое отверстие хорошо удерживают густые мясные соусы, гуанчале и сыр. Классические блюда с этой формой: грича, карбонара, аматричана и болоньезе. Аллергены: глютен (пшеница). Может содержать следы яиц и сои. Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом.
Факты
| Сырьё | Семола из твёрдой пшеницы (пшеница выращена и смолота в Италии) |
|---|---|
| Продолжительность | 10 мин (аль денте 8 мин) |
| Назначение | Грича, карбонара, аматричана, болоньезе |
| Линейка дома | Agnesi Pasta Corta |
Как связано с темой «Паста»
Agnesi Tortiglioni n.46 (Аньези Тортильони № 46) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить Agnesi Tortiglioni n.46?
10 мин, по данным официального сайта Agnesi (аль денте — 8 мин).
Что означает n.46 в названии Agnesi Tortiglioni n.46?
Это номер формы в каталоге Agnesi: он обозначает именно этот формат и размер. У других брендов своя нумерация.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
Agnesi Cellentani n.93 (Аньези Челлентани № 93) · Agnesi Gnocchi n.54 (Аньези Ньокки № 54) · Agnesi Ricciutelle n.88 (Аньези Риччутелле № 88) · Agnesi Chifferi Rigati n.50 (Аньези Киффери Ригати № 50) · Agnesi Cravattine n.60 (Аньези Краваттине № 60) · Agnesi Eliche n.56 (Аньези Элике № 56)