Banza Chickpea Spaghetti (Банза Чикпи Спагетти)

Banza Chickpea Spaghetti (Банза Чикпи Спагетти) — длинная сухая паста круглого сечения американского бренда Banza. Входит в линейку Banza Chickpea Pasta.

Состав: нут, гороховый крахмал, тапиока и ксантановая камедь. Время варки по данным официального сайта: 8–10 мин.

Длинные круглые нити хорошо сочетаются с соусами на масле, томатными соусами и кремовыми заправками с яйцом и сыром. Классические блюда с этой формой: альо, олио э пеперончино, карбонара, качо э пепе и путтанеска. Продукт не содержит пшеницы и обозначен как безглютеновый. Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом. Точное время варки может немного отличаться в зависимости от воды и кастрюли, поэтому стоит попробовать кусочек за минуту до конца. Обычно на 100 г пасты берут около литра воды и 7–10 г соли.