🍇 Фернан Пириш

Фернан Пириш — самый распространённый белый сорт Португалии. Его сажают в самых разных частях страны, но прежде всего в Тежу, Лиссабоне и Байррада, где он известен под другим именем, Мария Гомеш. Он вырос там, где нужен урожайный и надёжный сорт.

Главное качество Фернан Пириш — аромат. Вино пахнет цветами, апельсиновой цедрой, персиком, чуть-чуть мускатом. Кислотность умеренная. Поэтому сухие белые вина из него получаются лёгкими, яркими и дружелюбными, их приятно пить молодыми.

Сорт универсален. Из него делают не только тихие вина, но и игристые, особенно в Байррада, где популярны игристые вина классическим способом. Бывают и более серьёзные вина с выдержкой.

Родословная связывает сорт с Мальвазией фина. Он относится к португальскому вину и общему списку сортов винограда. Фернан Пириш показывает, что популярный сорт не обязательно сложный: иногда важнее надёжность и аромат.