Il Re della Pasta Mafaldine (Иль Ре делла Паста Мафальдине)
Il Re della Pasta Mafaldine: длинная ленточная сухая паста с волнистыми краями от Il Re della Pasta (линейка Il Re della Pasta Pasta Lunga); состав: семола из твёрдой пшеницы и вода.
Il Re della Pasta Mafaldine (Иль Ре делла Паста Мафальдине) — длинная ленточная сухая паста с волнистыми краями итальянского бренда Il Re della Pasta. Входит в линейку Il Re della Pasta Pasta Lunga.
Состав: семола из твёрдой пшеницы и вода. Белки: 13 г на 100 г.
Волнистые края удерживают густые соусы, поэтому на юге Италии эту форму традиционно подают с мясным рагу и рикоттой. Классические блюда с этой формой: болоньезе. Аллергены: глютен (пшеница). Может содержать следы горчицы и сои. Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом. Точное время варки может немного отличаться в зависимости от воды и кастрюли, поэтому стоит попробовать кусочек за минуту до конца. Il Re della Pasta — производитель пасты из Граньяно близ Неаполя, города, известного сухой пастой с бронзовым волочением и медленной сушкой.
Факты
| Сырьё | Семола из твёрдой пшеницы и вода |
|---|---|
| Назначение | Болоньезе |
| Линейка дома | Il Re della Pasta Pasta Lunga |
Как связано с темой «Паста»
Il Re della Pasta Mafaldine (Иль Ре делла Паста Мафальдине) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Какой состав у Il Re della Pasta Mafaldine?
Семола из твёрдой пшеницы и вода.
Содержит ли Il Re della Pasta Mafaldine глютен?
Да: в составе есть пшеница.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
Il Re della Pasta Fusilli del Re (Иль Ре делла Паста Фузилли дель Ре) · Il Re della Pasta Tagliatelle Lisce (Иль Ре делла Паста Тальятелле Лише) · Il Re della Pasta Linguine (Иль Ре делла Паста Лингуине) · Il Re della Pasta Bucatini (Иль Ре делла Паста Букатини) · Il Re della Pasta Spaghetti (Иль Ре делла Паста Спагетти) · Il Re della Pasta Spaghettoni (Иль Ре делла Паста Спагеттони)