📜 Кондриё

Кондриё — ароматное белое вино из сорта вионье с крутых склонов севера долины Роны во Франции. Деревня Кондриё лежит на правом берегу реки, недалеко от города Вьенн. Это небольшое наименование, и вин здесь немного.

Виноградники расположены на крутых склонах, которые приходится обустраивать террасами. Почва в основном гранитная, и это важно: она хорошо прогревается и даёт вину аромат. Работа почти вся ручная, поэтому вино стоит недешево. Вионье даёт тихие белые вина с ярким ароматом абрикоса, персика, цветов и мёда.

Кондриё — пример того, как один сорт, почти исчезнувший в XX веке, сумел вернуться. Вионье нынче растёт и в других странах, но настоящий кондриё получают только здесь. Наименование входит в Северную Рону. Вино пьют слегка охлаждённым, в молодости, чтобы сохранить свежий аромат, к рыбе, птице и пряным блюдам.