📜 Condrieu

Le Condrieu est un vin blanc aromatique issu du cépage Viognier, cultivé sur des pentes abruptes dans le nord de la vallée du Rhône, en France. Le village de Condrieu se trouve sur la rive droite du fleuve, non loin de la ville de Vienne. C'est une petite appellation, et la production est peu importante.

Les vignobles occupent des pentes raides qu'il faut aménager en terrasses. Le sol est surtout granitique, ce qui compte : il se réchauffe bien et donne son arôme au vin. Presque tout le travail se fait à la main, si bien que le vin n'est pas bon marché. Le Viognier donne des vins blancs tranquilles, à l'arôme vif d'abricot, de pêche, de fleurs et de miel.

Le Condrieu illustre comment un seul cépage, presque disparu au XXe siècle, a pu revenir. Le Viognier est aujourd'hui cultivé dans d'autres pays, mais le véritable Condrieu ne vient que d'ici. L'appellation appartient au Rhône septentrional. Le vin se boit légèrement frais, jeune, pour conserver son arôme frais, avec du poisson, de la volaille et des plats épicés.