La Campofilone Tortiglioni (Ла Кампофилоне Тортильони)
La Campofilone Tortiglioni: короткая рифлёная сухая паста в форме трубок от La Campofilone (линейка La Campofilone Pasta di semola); состав: семолина из твёрдой пшеницы.
La Campofilone Tortiglioni (Ла Кампофилоне Тортильони) — короткая рифлёная сухая паста в форме трубок итальянского бренда La Campofilone. Входит в линейку La Campofilone Pasta di semola.
Состав: семолина из твёрдой пшеницы. Время варки по данным официального сайта: 12 мин. Фасовка: 500 г. Белки: 14 г на 100 г.
Рифление и широкое отверстие хорошо удерживают густые мясные соусы, гуанчале и сыр. Классические блюда с этой формой: грича, карбонара, аматричана и болоньезе. Аллергены: глютен. Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом. Точное время варки может немного отличаться в зависимости от воды и кастрюли, поэтому стоит попробовать кусочек за минуту до конца. La Campofilone — производитель яичной пасты в Кампофилоне (регион Марке), использующий твёрдую пшеницу и яйца из собственного хозяйства.
Факты
| Сырьё | Семолина из твёрдой пшеницы |
|---|---|
| Продолжительность | 12 мин |
| Назначение | Грича, карбонара, аматричана, болоньезе |
| Линейка дома | La Campofilone Pasta di semola |
Как связано с темой «Паста»
La Campofilone Tortiglioni (Ла Кампофилоне Тортильони) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить La Campofilone Tortiglioni?
12 мин, по данным официального сайта La Campofilone.
Какой состав у La Campofilone Tortiglioni?
Семолина из твёрдой пшеницы.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
La Campofilone Paccheri (Ла Кампофилоне Паккери) · La Campofilone Mezzi Paccheri (Ла Кампофилоне Мецци Паккери) · La Campofilone Rigatoni (Ла Кампофилоне Ригатони) · La Campofilone Mezze Maniche (Ла Кампофилоне Мецце Манике) · La Campofilone Fusilli (Ла Кампофилоне Фузилли) · La Campofilone Penne Rigate di Semola (Ла Кампофилоне Пенне Ригате ди Семола)