🍇 Пикпуль блан
Белый сорт Лангедока; основа свежего вина Пикпуль де Пине.
Пикпуль блан — белый сорт винограда из Лангедока, на юге Франции. Название идёт от окситанских слов «колоть губы»: в вине много кислоты, и оно бодрит. Есть три цвета пикпуля — чёрный, серый и белый, а белый распространён больше всего.
Главный район сорта — Пикпуль де Пине, на берегу солёной лагуны Тау недалеко от Средиземного моря. Это белое вино с защищённым названием, в котором используют только этот сорт. Ветер и близость моря дают прохладу и лёгкую солоноватость.
Вино получается светлое, свежее, с цитрусовыми нотами и яркой кислотностью. Его пьют молодым, охлаждённым. Классическое сочетание — устрицы из лагуны Тау и другие морепродукты.
В Лангедоке пикпуль выращивают давно. Он входит в семью сортов Пикпуль и растёт в тёплом южном климате, выдерживая жару. Алкоголь предназначен для взрослых, пить его стоит умеренно.
Как связано с темой «Вино»
🍇 Пикпуль блан → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 🍇 Сорта винограда
- Откуда родом
- 🗺️ Французское вино
- Где растёт
- 📍 Лангедок, 📜 Пикпуль де Пине
- Где главный сорт
- 📜 Пикпуль де Пине
- Родители
- 🍇 Пикпуль
Частые вопросы
Что такое Пикпуль блан?
Белый сорт винограда из Лангедока с высокой кислотностью и свежим вкусом.
Что такое Пикпуль де Пине?
Белое вино с защищённым названием, которое делают из пикпуля блан у лагуны Тау на юге Франции.
К чему подходит вино из пикпуля?
К морепродуктам, особенно к устрицам, и к лёгким закускам.
Похожие
🍇 Пикпуль гри · 🍇 Арамон гри · 🍇 Эйяд нуар · 🍇 Терре блан · 🍇 Сервант · 🍇 Арамон блан