Sorrentino Spaghetti (Соррентино Спагетти)
Sorrentino Spaghetti: длинная сухая паста круглого сечения от Sorrentino (линейка Sorrentino i Lunghi IGP); состав: семола из твёрдой пшеницы.
Sorrentino Spaghetti (Соррентино Спагетти) — длинная сухая паста круглого сечения итальянского бренда Sorrentino. Входит в линейку Sorrentino i Lunghi IGP. На официальном сайте продукт обозначен как Pasta di Gragnano IGP — защищённое географическое указание ЕС для сухой пасты, произведённой в Граньяно. Пасту формуют через бронзовые матрицы, поэтому её поверхность шероховатая и хорошо удерживает соус.
Официальный сайт называет основное сырьё: семола из твёрдой пшеницы. Время варки по данным официального сайта: 8 мин. Размеры по данным бренда: длина 280 мм, диаметр 1,7 мм. Фасовка: 500 г.
Длинные круглые нити хорошо сочетаются с соусами на масле, томатными соусами и кремовыми заправками с яйцом и сыром. Классические блюда с этой формой: альо, олио э пеперончино, карбонара, качо э пепе и путтанеска. Аллергены: глютен (пшеница). Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом.
Факты
| Сырьё | Семола из твёрдой пшеницы |
|---|---|
| Продолжительность | 8 мин |
| Назначение | Альо, олио э пеперончино, карбонара, качо э пепе, путтанеска |
| Линейка дома | Sorrentino i Lunghi IGP |
Как связано с темой «Паста»
Sorrentino Spaghetti (Соррентино Спагетти) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить Sorrentino Spaghetti?
8 мин, по данным официального сайта Sorrentino.
Какой состав у Sorrentino Spaghetti?
Семола из твёрдой пшеницы.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
Sorrentino Spaghettoni (Соррентино Спагеттони) · Sorrentino Candele Lunghe (Соррентино Канделе Лунге) · Sorrentino Calamarata (Соррентино Каламарата) · Sorrentino Spaghetti alla chitarra (Соррентино Спагетти алла китарра) · Sorrentino Pappardelle (Соррентино Паппарделле) · Sorrentino Linguine (Соррентино Лингуине)