Sorrentino Pappardelle (Соррентино Паппарделле)
Sorrentino Pappardelle: сухая паста в форме лент от Sorrentino (линейка Sorrentino i Lunghi IGP); состав: семола из твёрдой пшеницы.
Sorrentino Pappardelle (Соррентино Паппарделле) — сухая паста в форме лент итальянского бренда Sorrentino. Входит в линейку Sorrentino i Lunghi IGP. На официальном сайте продукт обозначен как Pasta di Gragnano IGP — защищённое географическое указание ЕС для сухой пасты, произведённой в Граньяно. Пасту формуют через бронзовые матрицы, поэтому её поверхность шероховатая и хорошо удерживает соус.
Официальный сайт называет основное сырьё: семола из твёрдой пшеницы. Время варки по данным официального сайта: 8 мин. Размеры по данным бренда: длина 270 мм, ширина 14 мм. Фасовка: 500 г.
Ленты — традиционная пара для долго тушёного мясного рагу, грибных соусов и заправок на сливочном масле. Классические блюда с этой формой: болоньезе. Аллергены: глютен (пшеница). Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом.
Факты
| Сырьё | Семола из твёрдой пшеницы |
|---|---|
| Продолжительность | 8 мин |
| Назначение | Болоньезе |
| Линейка дома | Sorrentino i Lunghi IGP |
Как связано с темой «Паста»
Sorrentino Pappardelle (Соррентино Паппарделле) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить Sorrentino Pappardelle?
8 мин, по данным официального сайта Sorrentino.
Какой состав у Sorrentino Pappardelle?
Семола из твёрдой пшеницы.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
Sorrentino Candele Lunghe (Соррентино Канделе Лунге) · Sorrentino Calamarata (Соррентино Каламарата) · Sorrentino Spaghetti alla chitarra (Соррентино Спагетти алла китарра) · Sorrentino Spaghetti (Соррентино Спагетти) · Sorrentino Linguine (Соррентино Лингуине) · Sorrentino Bavette (Соррентино Баветте)