🍷 Viña Tondonia Red Reserva

Viña Tondonia Red Reserva — красное вино Риохи категории Reserva дома López de Heredia из Аро.

По данным дома, сорта — Tempranillo (75 %), Garnacho (15 %) и Graciano и Mazuelo (вместе 10 %); вино 6 лет выдерживают в дубовых бочках; крепость — 13 %; объёмы бутылок: 0,375 л, 0,75 л; подавать советуют при 18–20 °C.

López de Heredia — винодельня Риохи в Аро, основанная в 1877 году Рафаэлем Лопесом де Эредиа-и-Ландетой; самое известное её вино — с виноградника Viña Tondonia, заложенного в 1913–1914 годах.

Rioja — квалифицированное наименование происхождения (DOCa, в терминах ЕС — PDO) на севере Испании вдоль Эбро; в ЕС название защищено с 13 июня 1986 года. Зона охватывает муниципалитеты Ла-Риохи, Алавы и Наварры и делится на Риоха-Альта, Риоха-Алавеса и Риоха-Ориенталь. Разрешено 14 сортов, среди них темпранильо, гарнача тинта, грасиано, масуэло, матурана тинта и виура; урожай — не более 6500 кг/га для красного винограда и 9000 кг/га для белого. Дубовая щепа запрещена, а название Rioja может носить только вино, разлитое на винодельнях, зарегистрированных Регулирующим советом.

По правилам DOCa Rioja, красная Reserva выдерживается в дубовой бочке и бутылке не менее 36 месяцев, из них не менее 12 месяцев в дубовой бочке и ещё не менее 6 месяцев в бутылке; спирт — от 12 %.

По правилам DOCa Rioja, вина без термина выдержки не могут упоминать на этикетке или в рекламе «барик» или «дерево». Термины выдержки — Crianza, Reserva и Gran Reserva; кроме того, на этикетке можно указать зону, «Vino de» с названием муниципалитета или Viñedo Singular — отдельный виноградник с лозами не моложе 35 лет. Минимальный спирт красного вина — 10 %, Crianza — 11,5 %, Reserva и Gran Reserva — 12 %.

По правилам ЕС на этикетке вина обязательно указывают наименование происхождения, фактическое содержание спирта, аллергены, в том числе сульфиты, а также название того, кто разлил вино. Для Rioja слово Rioja должно быть заметным, а сразу под ним — слова «Denominación de Origen Calificada», печать Регулирующего совета, торговая марка и название зарегистрированной винодельни.

Почему это важно для вас. Термин на этикетке (Crianza, Reserva, Gran Reserva) говорит о минимальной выдержке в дубе и бутылке, а не о качестве года. ВОЗ напоминает: безопасного уровня алкоголя не существует.