🍇 Піно нуар
Знаменитий червоний сорт із Бургундії, Франція; дає легкі витончені вина й шампанське.
Піно нуар — червоний сорт винограду з Бургундії, Франція. Він дає легкі, вишукані вина, із запахом вишні, малини та лісової землі. З нього також роблять шампанське, де його змішують із Шардоне та Піно менє, і рожеві вина. Шкірка в ягід тонка, а грона щільні, тому сорт примхливий і чутливий до погоди.
Головна батьківщина сорту — Бургундія, де його вирощують на вапнякових схилах Кот-д'Ор. Тут розташовані знамениті ділянки на кшталт Шамбертен і Бон-Мар. Шампань і Баден у Німеччині, де його називають Шпетбургундер, — інші важливі райони. Останніми роками сорт полюбили й в інших прохолодних регіонах світу.
Піно нуар дуже давній і часто мутує, тому в нього багато клонів і родичів. Він є одним із батьків багатьох сортів. Наприклад, при його схрещуванні з іншим сортом колись з'явився Шардоне, а із Сенсо — Пінотаж. Вина з нього пасують до птиці, грибів і легких м'ясних страв.
Зв’язки
- Входить до
- 🍇 Сорти винограду
- Звідки родом
- 🗺️ Французьке вино
- Де росте
- Швейцарія: 📍 Вале, 📜 Зальгеш, 📜 Сьєр, 📜 Сен-Леонар, 📜 Конте, 📜 Шамозон, 📜 Лейтрон, 📍 Во, 📜 Люстрі, 📜 Шардонн, 📜 Веве-Монтре, 📍 Шабле, 📜 Егль, 📜 Оллон, 📍 Ла-Кот і ще 35
Велика Британія: 📍 Англія, 📜 Англійське вино, 📍 Південно-Східна Англія, 📜 Сассекс, 📍 Кент, 📍 Суррей, 📍 Гемпшир, 📍 Південно-Західна Англія, 📍 Корнуолл, 📍 Девон, 📍 Дорсет, 📍 Східна Англія, 📍 Долина Крауч (Ессекс), 📍 Саффолк, 📍 Долина Темзи і Чилтерн і ще 4
Німеччина: 📍 Баден, 📍 Ар, 📍 Вальпорцгайм/Арталь, 📍 Боденське озеро (Баден), 📍 Маркгрефлерланд, 📍 Кайзерштуль, 📍 Туніберг, 📍 Брайсгау, 📍 Ортенау, 📍 Майнфірек, 📍 Пфальц, 📍 Південна винна дорога, 📍 Рейнгау, 📍 Воннегау, 📍 Верхній Неккар і ще 1
Франція: 📍 Бургундія, 📍 Шампань, 📍 Ельзас, 📍 Шаблі і Гран-Осеруа, 📍 Кот-де-Нюї, 📍 Кот-де-Бон, 📍 Кот-Шалоннез, 📍 Монтань-де-Реймс, 📍 Долина Марни, 📍 Кот-де-Бар, 📍 Центр-Луара, 📍 Юра, 📍 Лотарингія
Україна: 📍 Закарпаття, 📍 Виноградів (Чорна Гора), 📍 Крим, 📍 Судак, 📍 Новий Світ, 📍 Південно-Західний Крим (Севастополь), 📍 Балаклава, 📍 Поділля, 📍 Дністровський каньйон (Заліщики), 📍 Київщина
Ліхтенштейн: 📍 Оберланд, 📍 Вадуц, 📍 Бальцерс, 📍 Трізен, 📍 Шан, 📍 Унтерланд, 📍 Ешен, 📍 Маурен
Бельгія: 📍 Валлонія, 📍 Кот-де-Самбр-е-Мез, 📍 Фландрія, 📍 Хагеланд, 📍 Хаспенгау, 📍 Гевелланд
Італія: 📍 Валле-д'Аоста, 📍 Ломбардія, 📍 Франчакорта, 📍 Ольтрепо-Павезе
Нідерланди: 📍 Лімбург (Нідерланди), 📍 Мергелланд, 📍 Зеландія
Хорватія: 📍 Центральна горбиста Хорватія, 📍 Плешивиця
Чехія: 📍 Богемія, 📍 Мельник
Польща: 📍 Нижня Сілезія, 📍 Малопольща
Молдова: 📍 Крикова
Боснія і Герцеговина: 📍 Боснія
Албанія: 📍 Корча
Португалія: 📍 Тавора-Вароза
Австрія: 📍 Терменрегіон
Угорщина: 📍 Балатонболлар
Швеція: 📍 Сконе - Де головний сорт
- Франція: 📜 Шамбертен-Кло-де-Без, 📜 Кло-де-Вужо, 📜 Жевре-Шамбертен, 📜 Мерсо, 📜 Нюї-Сен-Жорж, 📜 Пюліньї-Монраше, 📜 Шамболь-Мюзіньї, 📜 Шассань-Монраше, 📜 Ешезо, 📜 Гран-Ешезо, 📜 Ла-Таш, 📜 Поммар, 📜 Романе-Конті, 📜 Сансер, 📜 Вон-Романе і ще 74
Італія: 📜 Просекко, 📍 Франчакорта, 📍 Ольтрепо-Павезе, 📜 Тренто, 📜 Альта Ланга, 📜 Поміно, 📜 Віньєті делла Серениссіма, 📜 Ольтрепо Павезе методо класико, 📜 Піно неро дель Ольтрепо Павезе
Німеччина: 📍 Пфальц, 📍 Баден, 📍 Середній Рейн, 📍 Рейнгау, 📍 Ар, 📜 Ландвайн долини Ар, 📜 Бюргштадтер Берг
Угорщина: 📜 Етьєкі пежге, 📜 Етьєк-Буда
Австрія: 📍 Терменрегіон
Чехія: 📍 Богемія
Бельгія: 📜 Фламандське якісне ігристе вино - Пов’язано з
- 🍷 Блан де нуар, 🍷 Він грі, 🍷 Вайсгербст, 🍷 Шампанське, 🏷️ Гран крю Бургундії
- Які вина роблять
- 🍷 Ігристе вино, 🍷 Рожеве вино
- Нащадки
- 🍇 Гаме, 🍇 Доміна, 🍇 Був'є, 🍇 Шасан, 🍇 Дамерон, 🍇 Пьоріон, 🍇 Фран нуар де ля От-Сон, 🍇 Діолінуар, 🍇 Баше нуар, 🍇 Мускат ранній сомюрський, 🍇 Букет, 🍇 Піно Саломон, 🍇 Санкт-Лаурент, 🍇 Шардоне, 🍇 Пінотаж, 🍇 Роморантен, 🍇 Кніпперле, 🍇 Сасі, 🍇 Рубло, 🍇 Нуар атіф де Марсей, 🍇 Сезар, 🍇 Кармінуар, 🍇 Геброс
- Батьки
- 🍇 Трамінер
Часті запитання
Звідки Піно нуар?
З Бургундії у Франції.
Що роблять із Піно нуар?
Червоні вина, рожеві, а також шампанське й інші ігристі вина.
Чому його вважають примхливим?
Він має тонку шкірку й щільні грона, тому чутливий до погоди та хвороб.
Схожі
🍇 Шардоне · 🍇 Шасла · 🍇 Гаме · 🍇 Мюллер-Тургау · 🍇 Піно меньє · 🍇 Рислінг