🍷 Clos Ancestral Red

Clos Ancestral Red — лінійка дому Familia Torres (червоне вино DO Penedès); роки на сайті: 2023.

За даними дому, сорти — Moneu, Tempranillo і Garnacha.

Familia Torres — сімейна винна компанія у Вілафранка-дель-Пенедес (Каталонія), заснована 1870 року братами Хайме й Мігелем Торресами Вендрель; відома вином Mas La Plana та маєтками в кількох іспанських найменуваннях.

DO Penedès — захищене найменування походження в Каталонії, в муніципалітетах провінцій Барселона й Таррагона; у ЄС назву захищено з 13 червня 1986 року. Дозволено 29 сортів, серед них xarel·lo, macabeo, parellada, garnacha, tempranillo (ull de llebre), cabernet sauvignon, merlot і syrah. Урожай — не більше 12 000 кг/га для білого винограду й 9 000 кг/га для червоного; найменування охоплює тихі, лікерні, ігристі й напівігристі вина.

Назва DO на етикетці означає, що вино зроблене з винограду своєї зони за її правилами (pliego de condiciones): закон визначає дозволені сорти, межі врожаю й виходу вина, а Регуляторна рада найменування контролює виробництво й видає контрольні етикетки. Це правило походження, а не оцінка смаку.

За правилами ЄС на етикетці вина обов’язково вказують найменування походження, фактичний вміст спирту, алергени, зокрема сульфіти, а також назву того, хто розлив вино.

Чому це важливо для вас. Назва найменування на етикетці говорить, звідки виноград і за якими правилами зроблено вино; рік урожаю показує, що різні роки — різні вина. ВООЗ нагадує: безпечного рівня алкоголю не існує. Рік на етикетці — це рік урожаю, тож різні роки однієї лінійки — різні вина.