🍇 Каберне Совіньйон
Червоний винний сорт із Бордо, найпоширеніший винний виноград у світі.
Каберне совіньйон — червоний винний сорт із Бордо на заході Франції. Це найпоширеніший винний сорт винограду у світі: його вирощують майже в усіх винних країнах. Ягоди дрібні, з товстою шкіркою, тому вино виходить темним і багатим на танін.
Сорт з'явився як випадковий гібрид двох інших: каберне фран і совіньйон блан. Це показали генетичні дослідження. Тому він родич кількох інших сортів, серед них каберне блан, каберне кортіс і алібернет.
У Бордо каберне совіньйон особливо добрий на гравійних ґрунтах лівого берега. Його часто змішують із мерло, щоб вино було м'якшим. Він росте й у Тоскані в Італії, де входить до складу відомих вин. З нього роблять також рожеве вино.
Вина з каберне совіньйону зазвичай добре зберігаються. Для них типові нотки чорної смородини та кедра. Їм потрібна витримка, щоб танін пом'якшав.
Зв’язки
- Входить до
- 🍇 Сорти винограду
- Звідки родом
- 🗺️ Французьке вино
- Де росте
- Україна: 📍 Одещина, 📍 Бессарабія (Буджак), 📍 Шабо, 📍 Білгород-Дністровський, 📍 Кулевча, 📍 Тарутине, 📍 Болград, 📍 Ізмаїл, 📍 Кілія, 📍 Арциз, 📍 Татарбунари, 📍 Одеське Причорномор'я, 📍 Овідіополь, 📍 Миколаївщина, 📍 Коблеве і ще 17
Молдова: 📍 Кодру, 📜 Роменешть, 📜 Резень, 📜 Хинчешти, 📜 Кишинів, 📜 Оргіїв, 📜 Булбоака, 📍 Мілештій-Мічь, 📍 Кожушна, 📍 Яловени, 📍 Валул луй Траян, 📜 Чумай, 📜 Комрат, 📜 Тигеч, 📜 Чимішлія і ще 7
Румунія: 📍 Пагорби Мунтенії та Олтенії, 📍 Деалу-Маре, 📍 Штефенешті, 📍 Симбурешті, 📍 Сегарча, 📍 Пагорби Добруджі, 📍 Піски півдня країни, 📍 Садова-Корабія
Туреччина: 📍 Фракія, 📍 Киркларелі, 📍 Текірдаг, 📍 Гелиболу, 📍 Середземноморський регіон, 📍 Ельмали
Болгарія: 📍 Дунайська рівнина, 📍 Свиштов, 📍 Фракійська низовина, 📍 Сакар, 📍 Долина Струми, 📍 Сандански
Франція: 📍 Бордо, 📍 Медок, 📍 Грав, 📍 Бле і Бур, 📍 Бержераке
Італія: 📍 Тоскана, 📍 Болгері
Сербія: 📍 Шумадія, 📜 Опленац (Топола)
Греція: 📍 Драма, 📍 Мецово
Грузія: 📜 Теліані
Угорщина: 📍 Гайош-Байя - Де головний сорт
- Франція: 📜 О-Медок, 📜 Пояк, 📜 Пессак-Леоньян, 📜 Сент-Емільйон Гран Крю, 📜 Марго, 📜 Сент-Естеф, 📜 Сент-Емільйон, 📜 Сен-Жюльєн, 📜 Бордо Сюпер'єр, 📜 Лістрак-Медок, 📜 Анжу, 📜 Бур / Кот-де-Бур, 📜 Каберне д'Анжу, 📜 Кот-де-Бордо, 📜 Бержерак і ще 23
Італія: 📜 Болгері Сассікайя, 📍 Болгері, 📜 Карміньяно, 📍 Тоскана, 📜 Маремма Тоскана, 📜 Азоло Монтелло, 📜 Барко Реале ді Карміньяно, 📜 Коллі Берічі, 📜 Монтелло Россо, 📜 Валькалепіо, 📜 Атіна, 📜 Бреганце, 📜 Коллі-Болоньєзі, 📜 П'яве, 📜 Суверето і ще 3
Іспанія: 📍 Сомонтано, 📍 Наварра, 📜 Доміньо-де-Вальдепуса, 📜 Паго-де-Отасу, 📜 Деєса-дель-Каррісаль, 📜 Абадія Ретуерта, 📜 Паго-де-Арінсано
Болгарія: 📍 Асеновград, 📍 Сакар, 📜 Враца, 📜 Любимець, 📜 Пловдив, 📜 Сухіндол
Румунія: 📍 Деалу-Маре, 📍 Симбурешті, 📍 Мурфатлар
Греція: 📍 Драма
Угорщина: 📍 Віллань - Пов’язано з
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Кагор, 🍷 Бордоський бленд, 🍷 Супертоскана
- Які вина роблять
- 🍷 Рожеве вино
- Батьки
- 🍇 Каберне фран, 🍇 Совіньйон блан
- Нащадки
- 🍇 Каберне Кортіс, 🍇 Аліберне, 🍇 Каберне блан, 🍇 Кабаре нуар, 🍇 Барон, 🍇 Рубіновий Магарача, 🍇 Марселан, 🍇 Сієнна, 🍇 Каберне Карбон, 🍇 Пінотін, 🍇 Каберне лабруско, 🍇 Арінарноа, 🍇 Каберне Кубін, 🍇 Екігаїна, 🍇 Кабертін, 🍇 Рубернет, 🍇 Олмо F 2-7, 🍇 Рубі Каберне, 🍇 Кармінуар, 🍇 Каберне Кароль, 🍇 Руен
Часті запитання
Звідки родом каберне совіньйон?
З Бордо, Франція.
Як з'явився каберне совіньйон?
Це природний гібрид сортів каберне фран і совіньйон блан.
Яке вино дає каберне совіньйон?
Темне, насичене червоне вино з танінами та нотами чорної смородини.
Схожі
🍇 Мерло · 🍇 Каберне фран · 🍇 Аліготе · 🍇 Совіньйон блан · 🍇 Семільйон · 🍇 Шардоне