towardia Звідки що береться.
🌐 uk

🍷 Захищене найменування походження

Поняття ✔ Перевірено: 10.2026 · джерел: 5 Оновлено:

Охоронювана назва вина з одного місця з особливими правилами.

Найменування за походженням, або захищене найменування походження (PDO), — це охоронюване ім'я вина з одного місця, у якого є особливі правила. Воно закріплене законом Європейського Союзу. За цим іменем покупець розуміє, звідки вино і за якими правилами воно зроблене.

Правила визначають межі району, дозволені сорти, допустимий врожай з гектара, способи виробництва і часто мінімальну міцність. Увесь виноград має рости в названому районі, і вино має бути зроблене там само. Усе це ґрунтується на терруарі, тобто на поєднанні ґрунту, клімату й традицій місця. На етикетці пишуть назву місця, наприклад Бордо чи Шаблі.

PDO суворіше, ніж захищене географічне зазначення (PGI): у другого правила м'якші, і частина винограду може бути з іншого району. Назва за походженням охороняє і виробників, і покупців: підробити її не можна. Але вона не гарантує смак, тому вирішувати все одно треба за виробником і досвідом. У різних країнах такі назви називають по-різному: AOC у Франції, DOC в Італії, DO в Іспанії.

Що входить

далі🌿Теруарвид🍷Захищене географі…вид🏷️класифікації вина🍷towardia.com
Головні зв’язки. Натисніть на поняття, щоб перейти до нього.

Як пов’язано з темою «Вино»

🍷 Захищене найменування походження → вид → 🏷️ Класифікації вина → вид → 🍷 Вино

Наступний крок
🌿 Теруар
Входить до
🏷️ Класифікації вина
Схоже й відмінності
🍷 Захищене географічне зазначення

Часті запитання

Що таке PDO?

Захищене найменування походження: охоронюване ім'я вина з конкретного місця з особливими правилами.

Чим PDO відрізняється від PGI?

У PDO правила суворіші: виноград і виробництво мають бути повністю з названого району.

Чи гарантує PDO смак?

Ні, воно гарантує походження та дотримання правил, але не смак.

Що далі прочитати

Схожі

🍷 Класифікація 1855 року

Джерела

Усі поняття