De Carlonis Strozzapreti (Де Карлоніс Строццапреті)
De Carlonis Strozzapreti: коротка скручена суха паста із загорнутими краями від De Carlonis (лінійка De Carlonis Pasta secca all'uovo).
De Carlonis Strozzapreti (Де Карлоніс Строццапреті) — коротка скручена суха паста із загорнутими краями італійського бренду De Carlonis. Входить до лінійки De Carlonis Pasta secca all'uovo.
Фасування: 250 г. Пасту формують через бронзові матриці, тому її поверхня шорсткувата й краще тримає соус. Сушіння повільне, за низької температури (близько 24–32 год).
Спіралі й завитки затримують соус у заглибинах, тому пасують до песто, овочевих соусів і холодних салатів з пастою. Класичні страви з цією формою: песто та паста алла Норма. Алергени: глютен, яйця. Повний перелік інгредієнтів і алергенів надруковано на упаковці. Як і будь-яку пасту, її варять у великій кількості підсоленого окропу й одразу після зціджування змішують із соусом. Час варіння вказано на упаковці. De Carlonis — сімейна паста-фабрика в Кампофілоне (регіон Марке), яка виготовляє суху й свіжу яєчну пасту, Maccheroncini di Campofilone IGP і пасту з начинкою та продає її також під маркою Campofilò.
Факти
| Сировина | Семоліна італійського походження та свіжі яйця (35%) |
|---|---|
| Призначення | Песто, паста алла Норма |
| Лінійка дому | De Carlonis Pasta secca all'uovo |
Як пов’язано з темою «Паста»
De Carlonis Strozzapreti (Де Карлоніс Строццапреті) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Який склад De Carlonis Strozzapreti?
Семоліна італійського походження та свіжі яйця (35%). Повний перелік інгредієнтів і алергенів надруковано на упаковці.
З чим подають De Carlonis Strozzapreti?
Спіралі й завитки затримують соус у заглибинах, тому пасують до песто, овочевих соусів і холодних салатів з пастою.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🥚 Куряче яйце — Яйце свійської курки: у пасті воно дає жовтий колір, еластичне тісто й білок, а в ЄС на етикетці виділяється як алерген.
Схожі
Campofilò Strozzapreti (Кампофіло Строццапреті) · De Carlonis Quadrellini (Де Карлоніс Квадрелліні) · De Carlonis Quadrelli (Де Карлоніс Квадреллі) · Campofilò Maccheroncini di Campofilone (Кампофіло Маккерончіні ді Кампофілоне) · Campofilò Quadrellini (Кампофіло Квадрелліні) · Campofilò Quadrelli (Кампофіло Квадреллі)