De Carlonis Strozzapreti (Де Карлонис Строццапрети)
De Carlonis Strozzapreti: короткая скрученная сухая паста с завёрнутыми краями от De Carlonis (линейка De Carlonis Pasta secca all'uovo).
De Carlonis Strozzapreti (Де Карлонис Строццапрети) — короткая скрученная сухая паста с завёрнутыми краями итальянского бренда De Carlonis. Входит в линейку De Carlonis Pasta secca all'uovo.
Фасовка: 250 г. Пасту формуют через бронзовые матрицы, поэтому её поверхность шероховатая и лучше держит соус. Сушка медленная, при низкой температуре (около 24–32 ч).
Спирали и завитки удерживают соус в углублениях, поэтому подходят к песто, овощным соусам и холодным салатам с пастой. Классические блюда с этой формой: песто и паста алла Норма. Аллергены: глютен, яйца. Полный список ингредиентов и аллергенов напечатан на упаковке. Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом. Время варки указано на упаковке. De Carlonis — семейная макаронная фабрика в Кампофилоне (регион Марке), которая делает сухую и свежую яичную пасту, Maccheroncini di Campofilone IGP и пасту с начинкой и продаёт их также под маркой Campofilò.
Факты
| Сырьё | Семолина итальянского происхождения и свежие яйца (35%) |
|---|---|
| Назначение | Песто, паста алла Норма |
| Линейка дома | De Carlonis Pasta secca all'uovo |
Как связано с темой «Паста»
De Carlonis Strozzapreti (Де Карлонис Строццапрети) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Какой состав у De Carlonis Strozzapreti?
Семолина итальянского происхождения и свежие яйца (35%). Полный список ингредиентов и аллергенов напечатан на упаковке.
С чем подают De Carlonis Strozzapreti?
Спирали и завитки удерживают соус в углублениях, поэтому подходят к песто, овощным соусам и холодным салатам с пастой.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🥚 Куриное яйцо — Яйцо домашней курицы: в пасте оно даёт жёлтый цвет, эластичное тесто и белок, а в ЕС на этикетке выделяется как аллерген.
Похожие
Campofilò Strozzapreti (Кампофило Строццапрети) · De Carlonis Quadrellini (Де Карлонис Квадреллини) · De Carlonis Quadrelli (Де Карлонис Квадрелли) · Campofilò Maccheroncini di Campofilone (Кампофило Маккерончини ди Кампофилоне) · Campofilò Quadrellini (Кампофило Квадреллини) · Campofilò Quadrelli (Кампофило Квадрелли)