Garofalo Penne Ziti Rigate Strapasta (Гарофало Пенне Зіті Рігате Страпаста)
Коротка паста-трубочка від Garofalo, із семоли та зародків твердої пшениці.
Garofalo Penne Ziti Rigate Strapasta (Гарофало Пенне Зіті Рігате Страпаста) — коротка паста-трубочка з лінійки Garofalo Strapasta. Тип форми — пенне. Поверхня рифлена (rigate). Garofalo — виробник пасти з Граньяно біля Неаполя, заснований 1789 року.
Склад: семола з твердої пшениці та знежирені зародки твердої пшениці. У Strapasta до семоли додають зародки твердої пшениці; за словами бренду, у ній більше клітковини й білка, ніж у класичній пасті. Пасту формують через бронзові фільєри, тому її поверхня шорстка.
Час варіння — 9 хв. Фасування: 500 г. Як і будь-яку суху пасту, її варять у великій кількості підсоленого окропу, приблизно літр на 100 г, і зціджують, поки вона ще пружна. Короткі трубочки добре тримають густі соуси: класичний вибір — аматричана, паста алла грича, соус болоньєзе, паста алла Норма й запечена паста. Той самий формат є також у лінійці Garofalo Pasta Integrale Biologica.
Алергени: містить глютен (пшениця).
Факти
| Сировина | Семола, зародки твердої пшениці |
|---|---|
| Тривалість | 9 хв |
| Призначення | Аматричана, грича, болоньєзе, Норма |
| Лінійка дому | Garofalo Strapasta |
Як пов’язано з темою «Паста»
Garofalo Penne Ziti Rigate Strapasta (Гарофало Пенне Зіті Рігате Страпаста) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Скільки варити Garofalo Penne Ziti Rigate Strapasta?
9 хв, за даними офіційного сайту Garofalo.
З чого зроблено Garofalo Penne Ziti Rigate Strapasta?
Склад: семола з твердої пшениці та знежирені зародки твердої пшениці.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
Схожі
Garofalo Pasta Mista Strapasta (Гарофало Паста Міста Страпаста) · Garofalo Casarecce Strapasta (Гарофало Казаречче Страпаста) · Garofalo Ditali Strapasta (Гарофало Діталі Страпаста) · Garofalo Fusilli Strapasta (Гарофало Фузилі Страпаста) · Garofalo Linguine Strapasta (Гарофало Лінгвіні Страпаста) · Garofalo Mezze Maniche Rigate Strapasta (Гарофало Мецце Маніке Рігате Страпаста)