Garofalo Ditali Strapasta (Гарофало Діталі Страпаста)
Дрібна супова паста від Garofalo, із семоли та зародків твердої пшениці.
Garofalo Ditali Strapasta (Гарофало Діталі Страпаста) — дрібна супова паста (пастина) з лінійки Garofalo Strapasta. Тип форми — діталіні. Garofalo — виробник пасти з Граньяно біля Неаполя, заснований 1789 року.
Склад: семола з твердої пшениці та знежирені зародки твердої пшениці. У Strapasta до семоли додають зародки твердої пшениці; за словами бренду, у ній більше клітковини й білка, ніж у класичній пасті. Пасту формують через бронзові фільєри, тому її поверхня шорстка.
Час варіння — 10 хв. Фасування: 500 г. Як і будь-яку суху пасту, її варять у великій кількості підсоленого окропу, приблизно літр на 100 г, і зціджують, поки вона ще пружна. Дрібні форми варять у прозорому бульйоні, мінестроне й супах із квасолею чи нутом.
Алергени: містить глютен (пшениця).
Факти
| Сировина | Семола, зародки твердої пшениці |
|---|---|
| Тривалість | 10 хв |
| Призначення | Бульйон, мінестроне, супи з бобовими |
| Лінійка дому | Garofalo Strapasta |
Як пов’язано з темою «Паста»
Garofalo Ditali Strapasta (Гарофало Діталі Страпаста) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Скільки варити Garofalo Ditali Strapasta?
10 хв, за даними офіційного сайту Garofalo.
З чого зроблено Garofalo Ditali Strapasta?
Склад: семола з твердої пшениці та знежирені зародки твердої пшениці.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
Схожі
Garofalo Pasta Mista Strapasta (Гарофало Паста Міста Страпаста) · Garofalo Casarecce Strapasta (Гарофало Казаречче Страпаста) · Garofalo Fusilli Strapasta (Гарофало Фузилі Страпаста) · Garofalo Linguine Strapasta (Гарофало Лінгвіні Страпаста) · Garofalo Mezze Maniche Rigate Strapasta (Гарофало Мецце Маніке Рігате Страпаста) · Garofalo Penne Ziti Rigate Strapasta (Гарофало Пенне Зіті Рігате Страпаста)