🍷 Капсула

Капсула — тонкий ковпачок, який надягають на горлечко пляшки поверх корка. Її роблять із олова, алюмінію, пластику або багатошарової плівки. Капсула закриває корок і край горлечка.

Раніше корок заливали сургучем, воском або смолою. Це захищало його від пилу, комах і гризунів, які могли погризти корок у погребі. Потім сургуч замінила металева й пластикова капсула. Вона дешевша, рівніша й швидша в роботі.

Сьогодні головна роль капсули — зовнішній вигляд і захист. Вона показує, що пляшку не відкривали, і прикрашає горлечко. Але вона не потрібна для зберігання вина: корок працює й без неї. Багато виробників обходяться без капсули або замінюють її тонкою стрічкою. Перед відкриттям пляшки капсулу зрізають ножем штопора нижче краю горлечка.

Капсула належить до корка й закупорювання пляшки. Старовинною заміною їй був сургуч, який іноді використовують і тепер для особливих вин.