🍷 Capsula
Sottile copertura che protegge il tappo e il collo della bottiglia.
La capsula del vino è un sottile copricapo posto sopra il tappo sul collo della bottiglia. È di stagno, alluminio, plastica o pellicola laminata. La capsula copre il tappo e il bordo del collo.
In passato il tappo veniva sigillato con cera, resina o pece. Questo lo proteggeva dalla polvere, dagli insetti e dai roditori che in cantina potevano rosicchiare il sughero. Più tardi la cera fu sostituita da una capsula di metallo o plastica. È più economica, più liscia e più rapida da applicare.
Oggi il ruolo principale della capsula è estetico e di protezione. Mostra che la bottiglia non è stata aperta e decora il collo. Ma non serve a conservare il vino: il tappo svolge la sua funzione anche senza. Molti produttori ne fanno a meno o usano una sottile striscia. Prima di aprire la bottiglia, la capsula si taglia con la lama del cavatappi sotto il bordo.
La capsula fa parte della chiusura con tappo. Il suo antico sostituto era la ceralacca, che a volte si usa ancora per i vini speciali.
Cosa comprende
Come si collega al tema «Vino»
Collegamenti
- Passo successivo
- 🍷 Ceralacca
- Fa parte di
- 🍷 Tappo
- Simili e diversi
- 🍷 Ceralacca
Domande frequenti
A cosa serve la capsula sulla bottiglia di vino?
Copre il tappo, protegge il collo e mostra che la bottiglia non è stata aperta.
Di cosa sono fatte le capsule del vino?
Di stagno, alluminio, plastica o pellicola laminata.
La capsula va tolta completamente?
No, basta tagliare la parte superiore sotto il bordo del collo.
Simili
🍷 Tappo in vetro · 🍷 Tappo di sughero agglomerato · 🍷 Tappo per spumante · 🍷 Tappo sintetico · 🍷 Tappo a vite · 🍷 Tappo di sughero naturale