La Campofilone Linguine al Nero di Seppia (Ла Кампофілоне Лінгуїне аль Неро ді Сеппія)
La Campofilone Linguine al Nero di Seppia: суха яєчна паста зі стрічок, скручених у гнізда від La Campofilone (лінійка La Campofilone Pasta all'uovo); склад: семоліна з твердої пшениці, свіжі яйця (33,4%), рідке чорнило каракатиці (1,3%); може містити сліди риби та ракоподібних.
La Campofilone Linguine al Nero di Seppia (Ла Кампофілоне Лінгуїне аль Неро ді Сеппія) — суха яєчна паста зі стрічок, скручених у гнізда італійського бренду La Campofilone. Входить до лінійки La Campofilone Pasta all'uovo.
Склад: семоліна з твердої пшениці, свіжі яйця (33,4%), рідке чорнило каракатиці (1,3%); може містити сліди риби та ракоподібних. Час варіння за даними офіційного сайту: 1–2 хв. Розміри за даними бренду: ширина 2,3 мм. Фасування: 250 г. Білки: 16,5 г на 100 г. Пасту формують через бронзові матриці, тому її поверхня шорсткувата й краще тримає соус.
Стрічки — традиційна пара для довго тушкованого м'ясного рагу, грибних соусів і заправок на вершковому маслі. Класичні страви з цією формою: болоньєзе. Алергени: глютен, яйця, молюски. Як і будь-яку пасту, її варять у великій кількості підсоленого окропу й одразу після зціджування змішують із соусом.
Факти
| Сировина | Семоліна з твердої пшениці, свіжі яйця (33,4%), рідке чорнило каракатиці (1,3%); може містити сліди риби та ракоподібних |
|---|---|
| Тривалість | 1–2 хв |
| Призначення | Болоньєзе |
| Лінійка дому | La Campofilone Pasta all'uovo |
Як пов’язано з темою «Паста»
La Campofilone Linguine al Nero di Seppia (Ла Кампофілоне Лінгуїне аль Неро ді Сеппія) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Скільки варити La Campofilone Linguine al Nero di Seppia?
1–2 хв, за даними офіційного сайту La Campofilone.
Який склад La Campofilone Linguine al Nero di Seppia?
Семоліна з твердої пшениці, свіжі яйця (33,4%), рідке чорнило каракатиці (1,3%); може містити сліди риби та ракоподібних.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
- 🥚 Куряче яйце — Яйце свійської курки: у пасті воно дає жовтий колір, еластичне тісто й білок, а в ЄС на етикетці виділяється як алерген.
Схожі
La Campofilone Linguine (Ла Кампофілоне Лінгуїне) · La Campofilone Linguine al Tartufo Nero (Ла Кампофілоне Лінгуїне аль Тартуфо Неро) · La Campofilone Linguine al Tartufo Bianco (Ла Кампофілоне Лінгуїне аль Тартуфо Біянко) · La Campofilone Linguine Bio (Ла Кампофілоне Лінгуїне Біо) · La Campofilone Maccheroncini Bio (Ла Кампофілоне Маккерончіні Біо) · La Campofilone Gnocchetti (Ла Кампофілоне Ньоккетті)