Leonardo Carassai Fettuccine di Campofilone allo Zafferano (Леонардо Карассаї Феттуччіне ді Кампофілоне алло Цафферано)
Leonardo Carassai Fettuccine di Campofilone allo Zafferano: суха яєчна паста зі стрічок, скручених у гнізда від Leonardo Carassai (лінійка Leonardo Carassai Tagli speciali); склад: семоліна з твердої пшениці, свіжі яйця 30%, пшеничне борошно типу 00, рильця шафрану 0,02%.
Leonardo Carassai Fettuccine di Campofilone allo Zafferano (Леонардо Карассаї Феттуччіне ді Кампофілоне алло Цафферано) — суха яєчна паста зі стрічок, скручених у гнізда італійського бренду Leonardo Carassai. Входить до лінійки Leonardo Carassai Tagli speciali.
Склад: семоліна з твердої пшениці, свіжі яйця 30%, пшеничне борошно типу 00, рильця шафрану 0,02%. Час варіння за даними офіційного сайту: 2–3 хв. Розміри за даними бренду: довжина 50 см, ширина 4 мм, товщина 0,6 мм. Фасування: 250 г.
Стрічки — традиційна пара для довго тушкованого м'ясного рагу, грибних соусів і заправок на вершковому маслі. Класичні страви з цією формою: болоньєзе. Алергени: глютен, яйця. Як і будь-яку пасту, її варять у великій кількості підсоленого окропу й одразу після зціджування змішують із соусом. Точний час варіння може трохи відрізнятися залежно від води й каструлі, тому варто скуштувати шматочок за хвилину до кінця.
Факти
| Сировина | Семоліна з твердої пшениці, свіжі яйця 30%, пшеничне борошно типу 00, рильця шафрану 0,02% |
|---|---|
| Тривалість | 2–3 хв |
| Призначення | Болоньєзе |
| Лінійка дому | Leonardo Carassai Tagli speciali |
Як пов’язано з темою «Паста»
Leonardo Carassai Fettuccine di Campofilone allo Zafferano (Леонардо Карассаї Феттуччіне ді Кампофілоне алло Цафферано) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Скільки варити Leonardo Carassai Fettuccine di Campofilone allo Zafferano?
2–3 хв, за даними офіційного сайту Leonardo Carassai.
Який склад Leonardo Carassai Fettuccine di Campofilone allo Zafferano?
Семоліна з твердої пшениці, свіжі яйця 30%, пшеничне борошно типу 00, рильця шафрану 0,02%.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
- 🥚 Куряче яйце — Яйце свійської курки: у пасті воно дає жовтий колір, еластичне тісто й білок, а в ЄС на етикетці виділяється як алерген.
Схожі
Leonardo Carassai Fettuccine di Campofilone al Basilico (Леонардо Карассаї Феттуччіне ді Кампофілоне аль Базіліко) · Leonardo Carassai Fettuccine di Campofilone ai Funghi Porcini (Леонардо Карассаї) · Leonardo Carassai Fettuccine di Campofilone all'Ortica (Леонардо Карассаї Феттуччіне ді Кампофілоне алл'Ортіка) · Leonardo Carassai Fettuccine di Campofilone al Peperoncino (Леонардо Карассаї Феттуччіне ді Кампофілоне аль Пеперончіно) · Leonardo Carassai Chitarra di Campofilone Aglio e Prezzemolo (Леонардо Карассаї) · Leonardo Carassai Chitarra di Campofilone al Tartufo (Леонардо Карассаї Кітарра ді Кампофілоне аль Тартуфо)