Leonardo Carassai Fettuccine di Campofilone all'Ortica (Леонардо Карассаї Феттуччіне ді Кампофілоне алл'Ортіка)
Leonardo Carassai Fettuccine di Campofilone all'Ortica: суха яєчна паста зі стрічок, скручених у гнізда від Leonardo Carassai (лінійка Leonardo Carassai Tagli speciali); склад: семоліна з твердої пшениці, свіжі яйця 30%, пшеничне борошно типу 00, кропива 3%.
Leonardo Carassai Fettuccine di Campofilone all'Ortica (Леонардо Карассаї Феттуччіне ді Кампофілоне алл'Ортіка) — суха яєчна паста зі стрічок, скручених у гнізда італійського бренду Leonardo Carassai. Входить до лінійки Leonardo Carassai Tagli speciali.
Склад: семоліна з твердої пшениці, свіжі яйця 30%, пшеничне борошно типу 00, кропива 3%. Час варіння за даними офіційного сайту: 2–3 хв. Розміри за даними бренду: довжина 50 см, ширина 4 мм, товщина 0,6 мм. Фасування: 250 г.
Стрічки — традиційна пара для довго тушкованого м'ясного рагу, грибних соусів і заправок на вершковому маслі. Класичні страви з цією формою: болоньєзе. Алергени: глютен, яйця. Як і будь-яку пасту, її варять у великій кількості підсоленого окропу й одразу після зціджування змішують із соусом. Точний час варіння може трохи відрізнятися залежно від води й каструлі, тому варто скуштувати шматочок за хвилину до кінця.
Факти
| Сировина | Семоліна з твердої пшениці, свіжі яйця 30%, пшеничне борошно типу 00, кропива 3% |
|---|---|
| Тривалість | 2–3 хв |
| Призначення | Болоньєзе |
| Лінійка дому | Leonardo Carassai Tagli speciali |
Як пов’язано з темою «Паста»
Leonardo Carassai Fettuccine di Campofilone all'Ortica (Леонардо Карассаї Феттуччіне ді Кампофілоне алл'Ортіка) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Скільки варити Leonardo Carassai Fettuccine di Campofilone all'Ortica?
2–3 хв, за даними офіційного сайту Leonardo Carassai.
Який склад Leonardo Carassai Fettuccine di Campofilone all'Ortica?
Семоліна з твердої пшениці, свіжі яйця 30%, пшеничне борошно типу 00, кропива 3%.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
- 🥚 Куряче яйце — Яйце свійської курки: у пасті воно дає жовтий колір, еластичне тісто й білок, а в ЄС на етикетці виділяється як алерген.
Схожі
Leonardo Carassai Fettuccine di Campofilone al Basilico (Леонардо Карассаї Феттуччіне ді Кампофілоне аль Базіліко) · Leonardo Carassai Fettuccine di Campofilone ai Funghi Porcini (Леонардо Карассаї) · Leonardo Carassai Fettuccine di Campofilone al Peperoncino (Леонардо Карассаї Феттуччіне ді Кампофілоне аль Пеперончіно) · Leonardo Carassai Fettuccine di Campofilone allo Zafferano (Леонардо Карассаї Феттуччіне ді Кампофілоне алло Цафферано) · Leonardo Carassai Chitarra di Campofilone Aglio e Prezzemolo (Леонардо Карассаї) · Leonardo Carassai Chitarra di Campofilone al Tartufo (Леонардо Карассаї Кітарра ді Кампофілоне аль Тартуфо)