Liguori Bucatini (Лігуорі Букатіні)
Liguori Bucatini: довга порожниста суха паста — товста нитка з каналом по всій довжині від Liguori (лінійка Liguori Le Classiche IGP); склад: семола з італійської твердої пшениці.
Liguori Bucatini (Лігуорі Букатіні) — довга порожниста суха паста — товста нитка з каналом по всій довжині італійського бренду Liguori. Входить до лінійки Liguori Le Classiche IGP. На офіційному сайті продукт позначено як Pasta di Gragnano IGP — захищене географічне зазначення ЄС для сухої пасти, виготовленої в Граньяно. Пасту формують через бронзові матриці, тому її поверхня шорстка й добре утримує соус.
Офіційний сайт називає основну сировину: семола з італійської твердої пшениці. Час варіння за даними офіційного сайту: 8–9 хв. Розміри за даними бренду: діаметр 2,6 мм. Білки: 14,5 г на 100 г.
Порожнина всередині наповнюється соусом, тому така паста — класика для соусів із гуанчале, томатом і пекорино та для неаполітанського рагу. Класичні страви з цією формою: аматричана та грича. Алергени: глютен (пшениця).
Факти
| Сировина | Семола з італійської твердої пшениці |
|---|---|
| Тривалість | 8–9 хв |
| Призначення | Аматричана, грича |
| Лінійка дому | Liguori Le Classiche IGP |
Як пов’язано з темою «Паста»
Liguori Bucatini (Лігуорі Букатіні) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Скільки варити Liguori Bucatini?
8–9 хв, за даними офіційного сайту Liguori.
Який склад Liguori Bucatini?
Семола з італійської твердої пшениці.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
Схожі
Liguori Semi di Melone (Лігуорі Семі ді Мелоне) · Liguori Lumache Rigate (Лігуорі Лумаке Рігате) · Liguori Pasta Mista (Лігуорі Паста Міста) · Liguori Candele Spezzate (Лігуорі Канделе Спеццате) · Liguori Capellini (Лігуорі Капелліні) · Liguori Gnocchi Sardi (Лігуорі Ньоккі Сарді)