Liguori Bucatini
Liguori Bucatini : une pâte sèche longue et creuse, un brin épais percé sur toute sa longueur de Liguori (gamme Liguori Le Classiche IGP) ; ingrédients : semoule de blé dur italien.
Liguori Bucatini est une pâte sèche longue et creuse, un brin épais percé sur toute sa longueur de la marque italienne Liguori. Le produit fait partie de la gamme Liguori Le Classiche IGP. Sur le site officiel, le produit porte la mention Pasta di Gragnano IGP, l'indication géographique protégée de l'UE pour les pâtes sèches fabriquées à Gragnano. Les pâtes sont tréfilées au bronze, ce qui leur donne une surface rugueuse qui retient bien la sauce.
Le site officiel indique les ingrédients principaux : semoule de blé dur italien. Temps de cuisson selon le site officiel : 8–9 minutes. Dimensions indiquées par la marque : diamètre 2,6 mm. Protéines : 14,5 g pour 100 g.
Le centre creux se remplit de sauce, d'où l'association classique avec les sauces au guanciale, à la tomate et au pecorino et avec le ragù napolitain. Plats classiques avec cette forme : amatriciana et gricia. Allergènes : gluten (blé).
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur italien |
|---|---|
| Durée | 8–9 min |
| Usage | Amatriciana, gricia |
| Gamme de la maison | Liguori Le Classiche IGP |
Lien avec le thème « Pâtes »
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Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Liguori Le Classiche IGP, Bucatini, Pasta di Gragnano
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il cuire Liguori Bucatini ?
8–9 minutes selon le site officiel de Liguori.
Quels sont les ingrédients de Liguori Bucatini ?
Semoule de blé dur italien.
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