Mancini Mista (Манчіні Міста)
Mancini Mista: коротка суха паста декоративної форми від Mancini (лінійка Mancini Linea Classica); склад: семола з твердої пшениці, вода.
Mancini Mista (Манчіні Міста) — коротка суха паста декоративної форми італійського бренду Mancini. Входить до лінійки Mancini Linea Classica.
Склад: семола з твердої пшениці, вода. Час варіння за даними офіційного сайту: 8–9 хв. Фасування: 500 г. Білки: 13,4 г на 100 г. Сушіння повільне, за низької температури (близько 22 год).
Складки й краї тримають легкі соуси, тому вона пасує до овочів, песто, вершкових соусів і салатів з пастою. Класичні страви з цією формою: песто. Алергени: глютен. Як і будь-яку пасту, її варять у великій кількості підсоленого окропу й одразу після зціджування змішують із соусом. Точний час варіння може трохи відрізнятися залежно від води й каструлі, тому варто скуштувати шматочок за хвилину до кінця. Mancini — макаронна фабрика при фермі в Монте-Сан-П'єтранджелі (Марке), заснована 2010 року, яка використовує лише пшеницю з власних полів.
Факти
| Сировина | Семола з твердої пшениці, вода |
|---|---|
| Тривалість | 8–9 хв |
| Призначення | Песто |
| Лінійка дому | Mancini Linea Classica |
Як пов’язано з темою «Паста»
Mancini Mista (Манчіні Міста) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Скільки варити Mancini Mista?
8–9 хв, за даними офіційного сайту Mancini.
Який склад Mancini Mista?
Семола з твердої пшениці, вода.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
Схожі
Mancini Chicchi di Grano (Манчіні Кіккі ді Грано) · Mancini Curve (Манчіні Курве) · Mancini Lumache Rigate (Манчіні Лумаке Рігате) · Mancini Tuffoli (Манчіні Туффолі) · Mancini Fettucce (Манчіні Феттучче) · Mancini Bucatini (Манчіні Букатіні)