📜 Мюскаде
Легкі сухі білі вина із сорту мелон де бургонь довкола Нанта.
Мюскаде — найменування для легких сухих білих вин навколо міста Нант на заході Луари у Франції. Ця область називається Нантською. Мюскаде роблять з одного сорту — мелон де бургонь. Попри назву, він родом з Бургундії, але на Луарі прижився добре.
Клімат тут морський, прохолодний, тому вино виходить легким, із доброю кислотністю, нотами цитруса й мінеральним відтінком. Міцність помірна. Мюскаде п'ють молодим, холодним, зазвичай до устриць, мідій, риби: край поруч з океаном, і поєднання традиційне.
Знаменитою особливістю стала витримка на осаді, по-французьки «сюр лі». Вино лишається на дріжджовому осаді після бродіння й не знімається з нього до розливу. Це надає йому легкої кремовості та ледь помітних бульбашок. Напис «сюр лі» на етикетці означає саме такий спосіб. Мюскаде належить до тихих білих вин і стоїть поруч із відомішими найменуваннями Луари як просте й свіже вино на кожен день.
Зв’язки
- Входить до
- 🍷 Витримка на осаді
- Де розташоване
- 📍 Нантський край
- Сорти
- 🍇 Мелон де Бургонь
- Головні сорти
- 🍇 Мелон де Бургонь
- Які вина
- 🍷 Біле вино, 🍷 Тихе вино
Часті запитання
Що таке мюскаде?
Це найменування легких сухих білих вин із сорту мелон де бургонь навколо міста Нант у Франції.
Що означає «сюр лі» на етикетці мюскаде?
Вино витримане на дріжджовому осаді, що надає йому кремової текстури.
До чого подають мюскаде?
Традиційно до устриць, мідій і риби.
Схожі
📜 Мюскаде Севр-е-Мен · 📜 Мюскаде Кото-де-ла-Луар · 📜 Мюскаде Кот-де-Гранльє · 📜 Гро-План-дю-Пеї-Нанте · 📜 Евксиноград · 📜 Нові-Пазар
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.