🍷 Отруєння вуглекислим газом
У погребі під час бродіння газ збирається внизу, тому потрібна вентиляція.
Отруєння вуглекислим газом — небезпека, що підстерігає людей у винному погребі під час бродіння. Дріжджі перетворюють цукор на спирт і вуглекислий газ. Газ без кольору та запаху, тому його не помітити, але він важчий за повітря.
Газ збирається внизу, біля підлоги й у заглибленнях, особливо якщо погріб зачинений і повітря в ньому не змінюється. Людина, яка нахилилася чи спустилася в такий погріб, може знепритомніти. Нещасні випадки на винарнях і в домашніх погребах уже траплялися.
Тому в приміщеннях, де бродить вино, потрібна вентиляція, а в закриті чани й ями без перевірки повітря спускатися не можна. Простий спосіб перевірити повітря — опустити запалену свічку: якщо вона гасне, повітря небезпечне. Ця проблема пов'язана з вуглекислим газом, головним побічним продуктом бродіння. Стежте за безпекою, особливо вдома, в погребі з бродінням.
Як пов’язано з темою «Вино»
🍷 Отруєння вуглекислим газом → далі → 🍷 Винний погріб → зберігає → 🍷 Вино
Зв’язки
- Наступний крок
- 🍷 Винний погріб
- Що впливає
- 🍷 Вуглекислий газ
- Входить до
- 🍷 Вуглекислий газ
Часті запитання
Чому вуглекислий газ небезпечний у погребі?
Він важчий за повітря, скупчується внизу й може спричинити втрату свідомості.
Як захиститися від газу в погребі?
Провітрювати приміщення й не спускатися в чани та ями без перевірки повітря.
Чи можна відчути вуглекислий газ?
Ні, він не має кольору й запаху.