Pastificio dei Campi Linguine di Gragnano (Пастіфічо деї Кампі Лінгуїне ді Граньяно)
Pastificio dei Campi Linguine di Gragnano: довга плоска суха паста, схожа на вузьку стрічку від Pastificio dei Campi (лінійка Pastificio dei Campi Pasta Lunga); склад: семола з твердої пшениці, вода.
Pastificio dei Campi Linguine di Gragnano (Пастіфічо деї Кампі Лінгуїне ді Граньяно) — довга плоска суха паста, схожа на вузьку стрічку італійського бренду Pastificio dei Campi. Входить до лінійки Pastificio dei Campi Pasta Lunga. Продукт продається під захищеною географічною назвою ЄС «Pasta di Gragnano IGP».
Склад: семола з твердої пшениці, вода. Час варіння за даними офіційного сайту: 9 хв. Фасування: 500 г. Білки: 14 г на 100 г. Пасту формують через бронзові матриці, тому її поверхня шорсткувата й краще тримає соус. Сушіння повільне, за низької температури.
Пласка поверхня добре тримає песто, соуси з морепродуктами та інші гладкі соуси. Класичні страви з цією формою: песто та альо, оліо е пеперончино. Алергени: глютен. Як і будь-яку пасту, її варять у великій кількості підсоленого окропу й одразу після зціджування змішують із соусом.
Факти
| Сировина | Семола з твердої пшениці, вода |
|---|---|
| Тривалість | 9 хв |
| Призначення | Песто, альо, оліо е пеперончино |
| Лінійка дому | Pastificio dei Campi Pasta Lunga |
Як пов’язано з темою «Паста»
Pastificio dei Campi Linguine di Gragnano (Пастіфічо деї Кампі Лінгуїне ді Граньяно) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Скільки варити Pastificio dei Campi Linguine di Gragnano?
9 хв, за даними офіційного сайту Pastificio dei Campi.
Який склад Pastificio dei Campi Linguine di Gragnano?
Семола з твердої пшениці, вода.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
Схожі
Pastificio dei Campi Carrettieri di Gragnano (Пастіфічо деї Кампі Карреттієрі ді Граньяно) · Pastificio dei Campi Spaghetti alla chitarra di Gragnano (Пастіфічо деї Кампі Спагеті алла кітарра ді Граньяно) · Pastificio dei Campi Ziti di Gragnano (Пастіфічо деї Кампі Ціті ді Граньяно) · Pastificio dei Campi Spaghettini di Gragnano (Пастіфічо деї Кампі Спагеттіні ді Граньяно) · Pastificio dei Campi Spaghetti maxi di Gragnano (Пастіфічо деї Кампі Спагеті максі ді Граньяно) · Pastificio dei Campi Spaghetti di Gragnano (Пастіфічо деї Кампі Спагеті ді Граньяно)