Pastificio dei Campi Spaghetti alla chitarra di Gragnano (Пастіфічо деї Кампі Спагеті алла кітарра ді Граньяно)
Pastificio dei Campi Spaghetti alla chitarra di Gragnano: довга суха паста квадратного перерізу від Pastificio dei Campi (лінійка Pastificio dei Campi Pasta Lunga); склад: семола з твердої пшениці, вода.
Pastificio dei Campi Spaghetti alla chitarra di Gragnano (Пастіфічо деї Кампі Спагеті алла кітарра ді Граньяно) — довга суха паста квадратного перерізу італійського бренду Pastificio dei Campi. Входить до лінійки Pastificio dei Campi Pasta Lunga. Продукт продається під захищеною географічною назвою ЄС «Pasta di Gragnano IGP».
Склад: семола з твердої пшениці, вода. Час варіння за даними офіційного сайту: 13 хв. Фасування: 500 г. Білки: 14 г на 100 г. Пасту формують через бронзові матриці, тому її поверхня шорсткувата й краще тримає соус. Сушіння повільне, за низької температури.
Квадратні грані дають пружну текстуру й добре тримають м'ясне рагу, томатні соуси та заправки з пекорино. Класичні страви з цією формою: аматричана, качо е пепе та карбонара. Алергени: глютен. Як і будь-яку пасту, її варять у великій кількості підсоленого окропу й одразу після зціджування змішують із соусом.
Факти
| Сировина | Семола з твердої пшениці, вода |
|---|---|
| Тривалість | 13 хв |
| Призначення | Аматричана, качо е пепе, карбонара |
| Лінійка дому | Pastificio dei Campi Pasta Lunga |
Як пов’язано з темою «Паста»
Pastificio dei Campi Spaghetti alla chitarra di Gragnano (Пастіфічо деї Кампі Спагеті алла кітарра ді Граньяно) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Скільки варити Pastificio dei Campi Spaghetti alla chitarra di Gragnano?
13 хв, за даними офіційного сайту Pastificio dei Campi.
Який склад Pastificio dei Campi Spaghetti alla chitarra di Gragnano?
Семола з твердої пшениці, вода.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
Схожі
Pastificio dei Campi Carrettieri di Gragnano (Пастіфічо деї Кампі Карреттієрі ді Граньяно) · Pastificio dei Campi Ziti di Gragnano (Пастіфічо деї Кампі Ціті ді Граньяно) · Pastificio dei Campi Spaghettini di Gragnano (Пастіфічо деї Кампі Спагеттіні ді Граньяно) · Pastificio dei Campi Spaghetti maxi di Gragnano (Пастіфічо деї Кампі Спагеті максі ді Граньяно) · Pastificio dei Campi Spaghetti di Gragnano (Пастіфічо деї Кампі Спагеті ді Граньяно) · Pastificio dei Campi Mezzani di Gragnano (Пастіфічо деї Кампі Меццані ді Граньяно)