Recheis Familie Fleckerl (Рехайс Фаміліє Флекерль)
Recheis Familie Fleckerl: дрібні пласкі квадратики сухої пасти (флекерль) від Recheis (лінійка Recheis Familie); склад: семола з твердої пшениці та яйця (10 %).
Recheis Familie Fleckerl (Рехайс Фаміліє Флекерль) — дрібні пласкі квадратики сухої пасти (флекерль) австрійського бренду Recheis. Входить до лінійки Recheis Familie. Лінійка Familie — це сімейні пачки по 1 кг.
Склад: семола з твердої пшениці та яйця (10 %). Час варіння за даними офіційного сайту: 6 хв. Фасування: 1 кг. Білки: 13 г на 100 г.
Флекерль — основа австрійських страв шинкенфлекерль, запечених із шинкою, яйцями й вершками, і краутфлекерль із капустою; їх кладуть і в супи. Алергени: глютен (пшениця), яйця. Як і будь-яку пасту, її варять у великій кількості підсоленого окропу й одразу після зціджування змішують із соусом. Точний час варіння може трохи відрізнятися залежно від води й каструлі, тому варто скуштувати шматочок за хвилину до кінця. Recheis — австрійська сімейна макаронна фабрика з Галля в Тіролі, заснована 1889 року.
Факти
| Сировина | Семола з твердої пшениці та яйця (10 %) |
|---|---|
| Тривалість | 6 хв |
| Призначення | Шинкенфлекерль, краутфлекерль, супи |
| Лінійка дому | Recheis Familie |
Як пов’язано з темою «Паста»
Recheis Familie Fleckerl (Рехайс Фаміліє Флекерль) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Скільки варити Recheis Familie Fleckerl?
6 хв, за даними офіційного сайту Recheis.
Який склад Recheis Familie Fleckerl?
Семола з твердої пшениці та яйця (10 %).
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
- 🥚 Куряче яйце — Яйце свійської курки: у пасті воно дає жовтий колір, еластичне тісто й білок, а в ЄС на етикетці виділяється як алерген.
Схожі
Recheis Familie Hausmacher (Рехайс Фаміліє Гаусмахер) · Recheis Familie Gedrehte Hörnchen (Рехайс Фаміліє Гедрете Гернхен) · Recheis Familie Fadennudeln (Рехайс Фаміліє Фаденнудельн) · Recheis Familie Bandnudeln (Рехайс Фаміліє Банднудельн) · Recheis Familie Sternchen (Рехайс Фаміліє Штернхен) · Recheis Familie Spaghetti (Рехайс Фаміліє Спагеті)