🍇 Виноград лабруска
Дикий вид винограду з Північної Америки з «лисячим» смаком; від нього походять Ізабелла і Конкорд.
Виноград лабруска — дикий вид винограду з Північної Америки, від якого походять сорти на кшталт Ізабели та Конкорд. Лабруска (Vitis labrusca) — дикий вид винограду з Північної Америки. Він росте на сході континенту. Ягоди темні, з товстою шкіркою, яка легко відокремлюється від м'якоті. Смак особливий, солодкий і мускусний, його часто називають «лисячим». Причиною вважають речовину, антранілат метилу, яка надає цього запаху.
Із лабруски та її гібридів вийшли багато відомих американських сортів: Конкорд, Катоба, Ізабела, Клінтон, Айронклед та інші. Конкорд широко використовують для виноградного соку, желе й солодких вин. Сорт Ізабела популярний у ряді країн Європи та Закавказзя. Лабруска стійка до холоду й хвороб, тому на ній будується селекція.
Виноград лабруска відрізняється від європейського виду Vitis vinifera. У Європейському союзі якісні вина належить робити з європейського виду, тому вино з лабруски та її гібридів обмежене правилами. Лабруска стоїть у родоводі багатьох гібридів: Альфа, Сентенніал, Хартфорд, Дракат Ембер, Меріон, Емілі та інших. Важливо пам'ятати, що смак такого вина незвичайний і подобається не всім.
Як пов’язано з темою «Вино»
🍇 Виноград лабруска → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🍇 Сорти винограду
- Нащадки
- 🍇 Конкорд, 🍇 Клінтон, 🍇 Вінчелл, 🍇 Айронклед, 🍇 Меріон, 🍇 Емілі, 🍇 Дракат Ембер, 🍇 Хартфорд, 🍇 Ізабелла, 🍇 Катоба, 🍇 Альфа, 🍇 Сентенніал
Часті запитання
Що таке лабруска?
Дикий північноамериканський вид винограду з «лисячим» смаком.
Які сорти від неї походять?
Конкорд, Катоба, Ізабела, Клінтон та інші.
Чому смак називають лисячим?
Через речовину антранілат метилу, яка дає особливий мускусний запах.
Що далі прочитати
- 🍇 Ізабелла — Американський гібридний сорт із суничним присмаком; дуже популярний у садах і для домашнього вина.
- 🍇 Альфа — Американський гібрид із чорними ягодами; дуже морозостійкий, росте в садах і як підщепа.
- 🍇 Вінчелл — Ранній білий американський сорт.
Схожі
🍇 Виноград прибережний · 🍇 Еумелан · 🍇 Джейнсвілл · 🍇 Ерлі Огайо · 🍇 Емпайр Стейт · 🍇 Вудрафф